طريقة عمل الكريم كراميل، في البيت بأقل التكاليف

طريقة عمل الكريم كراميل، من الوصفات التي يمكن عملها في دقائق، من خلال استخدام الكريم كراميل سريع التحضير، في حين أن هناك طريقة أخرى لعمل الكريم كراميل في البيت، من خلال خلط البيض واللبن والسكر، وهذه الطريقة من الطرق الغربية المغذية، عالية القيمة الغذائية.

طريقة عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكريم كراميل في البيت بكل خطواته، بالشوكولاتة وبالقهوة.

مكونات عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة

600 مللي حليب بالكاكاو.
علبة حليب مكثف محلي قليل الدسم.
100جرام سكر.
6 حبة بيض.
2 بياض بيض.
2/1 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.

لتحضير الكراميل:
300 جرام سكر.
1250 ملليلتر ماء.

طريقة عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة:

يغلي الحليب مع الحليب المكثف المحلي ثم يضاف السكر ويقلب حتى يذوب بالكامل ثم يرفع من على النار.

يضاف الحليب الساخن إلى البيض وبياض البيض المخفوق وتضاف خلاصة الفانيليا وتخلط جيدًا.
 

طريقة عمل الكراميل:

يغلي الماء والسكر على نار متوسطة الحرارة ويقلب الخليط برفق حتى يكتسب لون الكراميل.

يصب الكراميل الساخن في أوعية صغيرة أو أكواب الكاسترد وعلى الفور تلف لتغطية القاعدة والجوانب بالتساوي.

يصب خليط الكريمة في الأوعية الصغيرة أو أكواب الكاسترد، توضع الأكواب في صينية خبز تحتوي على ماء ساخن يصل إلى منتصف جوانب الأكواب.

طريقة عمل الكريم كراميل بالقهوة

مدة التحضير 10 دقيقة، مدة الطهي 55 دقيقة

مقادير الكريم كراميل بالقهوة
 

مكونات الكراميل:
 

1/2 كوب سكر
ملعقة كبيرة ماء
 

مكونات عمل كريمة القهوة:
 

2 كوب لبن

1/4 كوب قهوة سريعة الذوبان جاهزة

3 عدد بيض

1/4 كوب سكر

1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة جنزبيل

رشة جوزة الطيب

كريمة مخفوقة للتزيين

خطوات تحضير الكريم كراميل بالقهوة

يكرمل السكر مع الماء الى ان يصبح ذهبي اللون، ثم يصب في قوالب الفرن.
تغلى القهوة مع البهارات كي تأخذ النكهة، ثم يضاف لها الحليب والسكر ويقلب الكل جيدًا.
يخفق البيض جيدا ثم يؤخذ مقدار من الحليب بالقهوة الساخن، ويضاف لمزيج البيض ويقلب.
يسكب المزيج على باقي الحليب الساخن، ويقلب الكل جيدًا.
يفرغ فوق طبقة الكراميل بالقوالب.
ترص القوالب بحمام مائى ساخن، ثم تخبز في فرن متوسط مدة 40 دقيقة.
تترك لتبرد تماما 6 ساعات على الأقل قبل التقديم، ثم تزين بالكريمة المخفوقة.

طريقة عمل الكيكة، بنكهات مختلفة ولذيذة وسهلة التحضير

طريقة عمل الشيش طاووق في البيت، زي الجاهز

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.