طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، أكلة لذيذة ومغذية
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، المسقعة باللحمة المفرومة من الأطباق الشرقية الشهيرة التى لها مذاق مميز ولا يقاوم.
وطريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهى عبارة عن باذنجان مقلى باللحمة المفرومة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.
مكونات عمل المسقعة باللحمة المفرومة:-
كيلو باذنجان رومى مقطع حلقات
ربع كيلو فلفل مقطع حلقات ومقلى
ربع كيلو بطاطس مقطعة حلقات ومسلوقة
للعصاج
نصف كيلو لحم مفروم
ربع كيلو بصل مفروم
فص ثوم
ملح
فلفل اسود
بابريكا
بهارات لحم
رشة قرفة
ملعقة صلصة
ربع كوب ماء
كوب عصير طماطم
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة:-
- نقلب الباذنجان والبطاطس والفلفل ونتركهم جانبا.
- ثم نعصج اللحم، حيث نشوح اللحم حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل والتوابل والصلصة والماء ونتركها على النار الهادئة حتى تمام النضج، ثم نرفعها من على النار.
- نحضر صينية فرن متوسطة الحجم ونرص بها طبقة من الباذنجان وطبقة من البطاطس ثم طبقة اللحم المفروم، ثم نضع طبقة أخيرة من الباذنجان وعليهم حلقات الفلفل، ثم نصب عصير الطماطم.
- وندخل الصينية الفرن الساخن حتى يحمر لونها.
- ثم تقدم ساخنة بجانب الأرز بالشيعرية والسلطة الخضراء.
فوائد الباذنجان
والباذنجان له فوائد عظيمة تدفعنا لتناوله، منها:-
-يساعد في علاج أنيميا فقر الدم لاحتوائه على الحديد وفيتامين سي الذى يحفز الجسم على امتصاص الحديد، وهو من أهم فوائد الباذنجان واشتهر بها.
-يقوى مناعة الأطفال ويحميهم من جميع الأمراض الفيروسية وكذلك الأورام السرطانية الخبيثة.
-يساعد في نمو الأطفال بشكل صحى بدون أى مشكلات.
-يعمل على تقوية عضلات الصغار وحمايتهم من أنيميا فقر.
-يساعد فى إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التى تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة كما أنه قليل السعرات الحرارية.
-يساعد فى ضبط مستوى السكر والضغط بالدم وبالتالى يعزز من صحة أصحاب الأمراض المزمنة ويقلل من فرص حدوث الجلطات لديهم.
-يخفض مستوى الكوليسترول بالدم.
-يمنع الإصابة بالتهاب الأعصاب ويعزز من الوظائف الإدراكية.
-يؤخر علامات الشيخوخة لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
-يساعد فى الوقاية من السرطان لأن يحتوى على مضادات الأكسدة التي تقاوم تواجد الشوارد الحرة المسؤولة عن نمو الخلايا السرطانية.
-يقوى العظام ويحمى من هشاشتها كما يقوى المفاصل لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
-يعزز صحة القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على البوتاسيوم.
-مهم لصحة المرأة الحامل لأنه يمدها بالعناصر الغذائية المهمة ويساعد فى نمو الجنين وحمايته من التشوهات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو،أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
