فوائد الزنجبيل، لتعزيز المناعة وخفض مستويات السكر في الدم

فوائد الزنجبيل، للصحة عديدة، فالزنجبيل هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الزنجبيليات، ويستخدم منذ آلاف السنين في الطب التقليدي، ويحتوي الزنجبيل على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا، بما في ذلك جينجيرول، وشوجول، وشوجونين، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة، ومضادة للتشنج، ومضادة للسرطان.

فوائد الزنجبيل

وأكدت الدكتورة لورا باولا استشاري التغذية العلاجية، أن فوائد الزنجبيل للصحة عديدة، وفيما يلي بعض فوائد الزنجبيل:

تخفيف الغثيان والقيء:
الزنجبيل فعال في تخفيف الغثيان والقيء الناجم عن العديد من الأسباب، بما في ذلك السفر، والحمل، والعلاج الكيميائي، والجراحة. 

تحسين الهضم:
الزنجبيل يساعد على تخفيف عسر الهضم، وانتفاخ البطن، والإمساك، والارتجاع الحمضي. 

تقليل الألم:
الزنجبيل يساعد على تقليل الألم المرتبط بالتهاب المفاصل، والصداع، وألم العضلات، وآلام الدورة الشهرية. 

تحسين الأداء الرياضي:
قد يساعد الزنجبيل على تحسين الأداء الرياضي عن طريق تقليل التعب، وزيادة تدفق الدم، وتقليل الالتهاب. 

تعزيز المناعة:
الزنجبيل قد يساعد على تعزيز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء. 

خفض مستويات السكر في الدم:
قد يساعد الزنجبيل على خفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 2. 

التقليل من خطر الإصابة بالسرطان:
قد يساعد الزنجبيل على تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطانات الجهاز الهضمي، وسرطان المبيض، وسرطان البروستاتا، وسرطان الرئة. 
كيفية تناول الزنجبيل
يمكن تناول الزنجبيل بعدة طرق، بما في ذلك:

الزنجبيل الطازج: يمكن تقطيع الزنجبيل الطازج إلى شرائح أو شرائح أو هرسه وإضافته إلى الأطعمة والمشروبات. 

مسحوق الزنجبيل: مسحوق الزنجبيل هو شكل مجفف من الزنجبيل ويمكن استخدامه في الطهي أو إضافته إلى المشروبات. 

مكملات الزنجبيل: يمكن العثور على مكملات الزنجبيل في شكل كبسولات أو أقراص أو شاي. 

طريقة عمل بسكويت الزنجبيل 

طريقة عمل بسكويت الزنجبيل،  من أصناف البسكويت التي ترتبط بالاحتفال بالكريسماس، وبالسنة الجديدة، فيمكنك صنعه بكل سهولة، وتقديمه لأبنائك ليلة رأس السنة.

مكونات بسكويت الزنجبيل

1 كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
 1 كوب سكر بني
 1 بيضة
 1 ملعقة كبيرة عسل
 1 ملعقة صغيرة فانيليا
 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
 1/2 ملعقة صغيرة ملح
 2 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض 

طريقة عمل بسكويت الزنجبيل

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
أضيفي البيض والعسل والفانيليا وقلبي حتى تمتزج.
في وعاء منفصل، اخلطي القرفة والزنجبيل والبيكنج صودا والملح. 
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وقلبي حتى تتشكل عجينة.
غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. 
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى سمكها 1/4 بوصة.
قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة. 
رصي البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة. 
اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه بني ذهبي. 
اتركي البسكويت ليبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف تبريد ليبرد تمامًا. 
قدمي البسكويت مع الشاي أو القهوة.

نصائح لنجاح الوصفة 
يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات أو الزبيب أو الفواكه المجففة إلى العجينة. 
يمكنك تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو الفواكه المجففة أو المكسرات.
 يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين. 

فوائد السمسم،  يقوي العظام والمفاصل ويحسن صحة البشرة

فوائد الأشواجندا، تخفف التوتر وتهدئ الأعصاب وتعالج الروماتيزم وتحارب السرطان

ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.