طريقة عمل كرنب مشوي بالطحينة (فيديو)

طريق عمل كرنب مشوي بالطحينة، تفضل الكثير من الأمهات الاعتماد على الخضروات فى الوجبات الأساسية من اجل تحضير طعام صحي للاولاد ورغم أن الكرنب المشوى من الواجبات الغريبة والمختلفة من نوعها واعتاد الكثيرين على تناوله بالرز الا انه يمكن تحضيره بطرق أخرى.

وقدمت الشيف فيفيان طريقة عمل كرنب مشوي بالطحينة خلال استضافتها فضائية "ten":

 المقادير

كرنب سلطه

 كوب فاصوليا بيضاءمسلوقه

 زعتر فريش

 كوب زبادي

 كوب طحينه ملح

 و فلفل اسود كمون

 - شطه زيت زيتون ثوم مفروم

 - عصيرليمون.

 التحضير 

قطع حبة الكرنب باليد الى زهرات صغيره 

وتسلق في ماء وكمون حتى تستوي.

يجهز خليط من البيض والدقيق والملح والبهارات 

بعد ان ينضج الكرنب يصفى من الماء جيدا وتغطس كل قطعه من الكرنب في خليط البيض والدقيق وتقلى في الزيت حتى تكتسب لون ذهبي. 

يقلي المتبقى من خليط البيض كعجه وبعد ان ينضج يقطع قطع صغيره ثم في طبق مع الكرنب. 

وتخفف الطحينه بالماء حتى تصبح كالصلصة ويضاف لها الملح ثم يصب فوق الكرنب والبيض ويرش فوقه البقدونس.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.