طريقة عمل الثومية بالنشا مثل الجاهزة
طريقة عمل الثومية بالنشا، الثومية من الصوصات الشامية الشهيرة التى لها مذاق مميز وتقدم عادة بجانب الشاورما، ولها عشاق كثيرون.
وطريقة عمل الثومية بالنشا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتقدم بمكونات بسيطة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الثومية بالنشا.
مكونات عمل الثومية بالنشا:-
2 ملعقة نشاء ذرة
كوب ماء
نصف رأس ثوم مفروم
كوب زبادى
ربع كوب لبن حليب
ربع كوب خل ابيض
ملح
نصف كوب زيت
طريقة عمل الثومية بالنشا:-
- نذوب النشاء فى الماء جيدا ونحضر مقلاة ونضع بها خليط الماء والنشاء ونرفعها على النار.
- ثم نقلب حتى تتماسك المكونات ونحصل على قوام صلب.
- نترك النشاء تبرد تماما د، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي.
- ونضيف لها الزبادي واللبن والخل والملح والثوم المفروم.
- ثم نضرب جيدا بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضيف الزيت تدريجيا مع تشغيل الخلاط حتى تتماسك المكونات وتصبح ذات قوام كريمي متجانس يشبه المايونيز.
- ثم نحفظ الثومية فى علبة محكمة الغلق ونضعها الثلاجة، وتقدم بجانب الشاورما والفراخ المشوية حسب الرغبة.
ولعمل المايونيز
مكونات عمل المايونيز:-
بيضة
زيت ذرة
ملح
فلفل أبيض
2 ملعقة خل أبيض
طريقة عمل المايونيز:
- نحضر الخلاط الكهربائى، ونضع بها البيض ونخفق جيدا حتى يفتح لونه.
- ثم نضيف خيط رفيع من الزيت تدريجيا أثناء تشغيل الخلاط الكهربائى، حتى يغلظ قوام المايونيز بالخلاط الكهربائى.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض ونستمر بالخفق.
- ثم نضيف الخل الأبيض، ونخفق مرة أخرى حتى يتكون لدينا مايونيز مظبوط القوام والمذاق.
- ثم نعبأ المايونيز فى برطمانات معقمة ومحكمة الغلق.
- ونحفظ المايونيز فى الثلاجة لحين الاستخدام.
ولعمل المايونيز بالثوم والزعتر:
المكونات:-
بيضة
زيت ذرة
ملح
فلفل أبيض
2 ملعقة خل أبيض
ربع ملعقة زعتر طازج
2 فص ثوم مفروم
طريقة عمل المايونيز فى البيت:
- نحضر الخلاط الكهربائى، ونضع بها البيض ونخفق جيدا حتى يفتح لونه.
- ثم نضيف خيط رفيع من الزيت تدريجيا أثناء تشغيل الخلاط الكهربائى، حتى يغلظ قوام المايونيز بالخلاط الكهربائى.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض والثوم والزعتر ونستمر بالخفق.
- ثم نضيف الخل الأبيض، ونخفق مرة أخرى حتى يتكون لدينا مايونيز مظبوط القوام والمذاق.
- ثم نعبئ المايونيز فى برطمانات معقمة ومحكمة الغلق.
- ونحفظ المايونيز فى الثلاجة لحين الاستخدام.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
