فوائد البيض المسلوق، يعزز المناعة وينقص الوزن
فوائد البيض المسلوق، تمثل للبعض إنقاص الوزن، والشعور بالشبع لفترات طويلة فقط، في حين أن فوائد البيض المسلوق عديدة ومذهلة للصحة، فتناول البيض المسلوق بشكل منتظم، سيزيد من مناعتك، ويدعم جسم بالمزيد من البروتين والكوليسترول الجيد، إلى جانب أنه يقوي المناعة.
فوائد البيض المسلوق
وأكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد البيض المسلوق عديدة، وغير متوقعة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية
للتحكم في الوزن
يعتبر البيض المسلوق من أفضل بدائل الوجبات للتخلص من الوزن. فهو منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين عالي الجودة. بالإضافة إلى ذلك، تساهم مستويات الشبع العالية في البيض في زيادة الشعور بالامتلاء وتقليل الجوع، وتقليل الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات، لأنه يعمل على زيادة عدد الهرمونات التي تجعلك تشعر بالشبع.
وللحصول على وجبة صحية في الصباح، يمكنك تناول 2-4 بيضات في وجبة الإفطار، والتي تحتوي على أقل من 240 سعرة حرارية.
يعزز عملية التمثيل الغذائي
إن وجود الأحماض الأمينية الأساسية يجعل من السهل على جسمك استخدام البروتينات الموجودة في البيض، وبما أن البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين، فإنه يمكن أن يساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي بما يصل إلى 80-100 سعر حراري، وبالتالي تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك. ويحتوي البيض أيضًا على الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة التي تقلل من امتصاص الكوليسترول.
بروتين عالي الجودة
البيض المسلوق من الأطعمة الغنية بالبروتين. الذي بدوره يساعد في الحفاظ على قوة العضلات والأنسجة وإصلاحها. تحتوي بيضة واحدة مسلوقة على حوالي 6.3 جرام من البروتين. والبروتين الموجود في البيض المسلوق له فائدة كبيرة لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
وبطبيعة الحال، يمكن أن تحتوي الوجبات الأخرى على كمية أكبر من البروتين. لكن الجودة الممتازة للبروتين الموجود في البيض لا مثيل لها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للبروتين الموجود في البيض المسلوق تسريع فقدان الوزن، وزيادة كتلة العضلات، والتحكم في ضغط الدم وصحة العظام.
يعزز المناعة
البيض هو مصدر قوة البروتينات، وخاصة الصفار الذي يحتوي على الزنك والسيلينيوم. وهذان المعدنان مهمان جدًا لتعزيز المناعة، على الرغم من أن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، إلا أنه لا يزال بإمكانك تناول صفار بيضة واحدة على الأقل مطبوخ بشكل صحيح يوميًا.
يحتوي على الكوليسترول الجيد
يحتوي البيض المسلوق على الكثير من الكوليسترول، فتحتوي بيضة واحدة على 212 ملج، وهو أكثر بكثير من نصف الكمية اليومية الموصى بها والتي تبلغ 300 ملج. ومع ذلك، فإن الكوليسترول الغذائي لا يعني ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. يرتفع مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، أو الكوليسترول الجيد، بعد تناول البيض المسلوق. ومع ذلك، لا توجد أدلة كافية لإثبات تأثيرها على خطر الإصابة بأمراض القلب.
تظهر الأبحاث أن الكبد ينتج كمية كبيرة من الكوليسترول. ومع ذلك، فإن الكبد ينتج نسبة منخفضة من الكوليسترول عند تناول البيض. لذلك، هذا يوازن كل شيء.
يوفر مادة الكولين
الكولين هو عنصر غذائي لا يعرفه معظم الناس، على الرغم من أنه عنصر أساسي. وهو أمر بالغ الأهمية لتوليف الغشاء السيتوبلازمي. كما أن له دور في خلق الإشارات الكيميائية في الدماغ.
يمكن أن يكون لنقص الكولين أعراض مدمرة، لكنه لحسن الحظ غير شائع. الكولين متوفر بكثرة في البيض الكامل. تحتوي كل بيضة مسلوقة على أكثر من 100 ملجم من الكولين. بالإضافة إلى ذلك، فهو من المغذيات الدقيقة الأساسية التي لا يستهلكها معظم الناس بشكل كافٍ. يعد البيض المسلوق أحد أفضل المصادر الغذائية للكولين.
أوميجا 3
على الرغم من أن الأسماك هي واحدة من أكثر المصادر المعروفة للأوميجا 3، إلا أن البيض المسلوق يعد مصدرًا ممتازًا للدهون الصحية، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول المأكولات البحرية.
أحماض أوميجا 3 الدهنية هي مجموعة متنوعة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. تلعب هذه الدهون دورًا مهمًا في وظيفة أغشية الخلايا، بدءًا من صحة القلب والدماغ وحتى حماية العين. نظرًا لأن جسمك لا يمكنه إنتاج سوى كمية معينة من أوميجا 3، فمن الضروري تناولها من خلال المصادر الغذائية. البيض المسلوق مصدر رائع وصالح للأكل لأحماض أوميجا 3 الدهنية. أنها توفر 180 ملج من أوميجا 3 لكل وجبة (بيضتان).
مصدر ممتاز لفيتامين د
صفار البيض هو أحد الأطعمة القليلة جدًا التي تحتوي على فيتامين د بشكل طبيعي. تحتوي بيضتان مسلوقتان على 82% من استهلاكك اليومي الضروري من فيتامين د، مما يجعلها مصدرًا مهمًا لهذا الفيتامين.
يمتص فيتامين د الكالسيوم والفوسفور. لذلك، فيتامين د ضروري للحفاظ على عظام وأسنان قوية. يدعم فيتامين د أيضًا الحفاظ على وظيفة العضلات والمناعة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
