العودة للمدارس، طريقة عمل سناكس لذيذة لأولادك للانش بوكس
العودة للمدارس، تعني بالنسبة لكل أم، البحث عن أفكار لأكلات مغذية وخفيفة، يقبل على تناولها الأطفال، وفي نفس الوقت تكون غير مكلفة، سواء كتكاليف مادية، أو جهد ووقت.
أفكار لتحضير اللانش بوكس
من خلال السطور التالية نقدم افكار لعمل سناكس لذيذة للأولاد، يمكنهم تناولها خلال اليوم، لتجديد طاقتهم، وتغذيتهم.
طريقة عمل الجرانولا
مكون رائع، وكنز لا نعلم عنه الكثير في ثقافتنا العربية، يطلق عليه في الخارج "ألواح الطاقة"، ويعرف باسم "الجرانولا"، وهو عبارة عن الواح من صنع يديك، تتكون من عدة مكونات صحية؛ مثل دقيق الشوفان والفواكه المجففة، والعسل، وهو مثالي للأطفال في المدارس.
وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل الجرانولا، بكل بساطة، والطعم لذيذ.
مقادير عمل الجرانولا:
1 و3/4 أكواب شوفان
كوب زبيب أو فواكه مجففة مفرومة بالسكين فرم خشن
1/2 ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 كوب عسل
ملعقة فانيليا
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
كوب جوز مفروم
طريقة عمل الجرانولا:ـ
يسخن الفرن إلى 350 درجة.
في وعاء كبير تقلب المكونات الجافة معا.
في وعاء آخر يسخن العسل وتخفق المكونات معا، ثم نضيف الزيت والفانيليا.
يضاف خليط السائل إلى خليط الشوفان، ويحرك حتى المغلفة بالتساوي، ونضغط بقوة الخليط.
في قالب فرن ترش ببخاخه بها زيت ويخبز في فرن حار لمدة من 30: 40 دقيقة أو حتى تحمر الحواف.
لابد أن تخرج من الفرن، وهى لينة قليلا من الوسط، وتترك لتبرد تماما، ثم تقطع بقطاعات البسكوت وتغمس بالشوكولاتة المذابة على حمام ماء، ويمكن أكلها بدون شوكولاتة حسب الرغبة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكوكيز
ونقدم في السطور التالية، طريقة عمل الكوكيز الأصلي بالشوكولاتة، والذي يعد وجبة لذيذة للأطفال، يمكنك وضعه لهم في اللانش بوكس، بطريقة الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي.
مقادير عمل الكوكيز
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كوب ونصف سكر بودرة
3 أكواب دقيق
2 بيضة كبيرة
4 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة عمل الكوكيز
تخفق الزبدة حتى تصبح كريمية، ثم يضاف لها السكر مع الخفق، حتى يتحولا إلى مزيج كريمي ناعم.
يضاف البيض والفانيليا، مع الخفق.
ثم يضاف الدقيق المنخول تدريجيا، والمضاف له البيكنج بودر والملح، ثم يضاف الكاكاو.
يشكل الكوكيز، ويمكن حشوه بالنوتيلا، ويخبز في فرن على درجة حرارة 200، لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل الكوكيز السريع
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة سريعة ومميزة، لعمل كوكيز سريع بالشوكولاتة لأطفالك، سيبهرهم طعمه المميز.
مقادير عمل الكوكيز السريع
١٨٠جرام بسكويت شاي او دايجيستيف
علبة حليب مكثف محلى
٦٠جرام زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
نوتيلا
طريقة تحضير الكوكيز السريع:
يطحن البسكويت جيدا.
يضاف اللبن المكثف والمحلى ثم الزبدة، ويعجن الكل جيدا الى ان تتجانس المكونات.
تدهن صينية فرن مغلفة بورق الزبدة او الالومنيوم بقليل من الزيت، ثم يوزع الخليط فوقها بالسباتولا.
يدهن الكل بالنوتيلا ثم يلف بحذر على شكل سويسرول.
يدخل الفريزر لمدة ساعتين ثم يقطع لحلقات على شكل كوكيز.
يقدم بالهنا والشفا.
طريقة عمل بسكويت الشاي
كما تقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات؛ طريقة عمل بسكويت الشاي في البيت.
مقادير عمل بسكويت الشاي
500 جرام دقيق
بيضة
200 جرام زبدة
200 جرام سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ڤانيلا
ذرة ملح
خطوات عمل بسكويت الشاي
تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام، ثم يضاف السكر ويضرب جيدا.
ثم يضاف البيض تدريجيا واحدة تلو الاخرى والڤانيلا وفى النهاية يضاف الدقيق والبيكينج باودر وذرة الملح.
يخلط المزيج، ثم توضع العجينة بالثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تفرد بالنشابة وتقطع بقطاعة مربعة الشكل.
توضع بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25:20 دقيقة.
طريقة عمل بسكويت بالجبن
وتقدم لكي أيضا الشيف رشا، صنف سهل ولذيذ من أصناف البسكويت لتقديمها لأطفالك، وهو البسكويت الخفيف بالجبن.
مقادير البسكويت بالجبنة
2 كوب دقيق
1/2كوب زبدة
كوب جبنة شيدر مبشور
بيضة
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1/2 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أبيض
لتزيين الوجه
صفار بيضة
جبنة إيدام مبشورة للوجه
بابريكا
سمسم
خطوات عمل البسكويت بالجبنة
يخلط الدقيق مع البيكينج باودر ثم تضاف الزبدة إلى أن يصبح الخليط رمليا.
ثم تضاف الجبنة الشيدر، ونخلط ثم نضيف البيض والحليب الى ان تتكون عجينة متجانسة.
نتركها تستريح لمدة نصف ساعة، ثم تقطع وتشكل حسب الرغبة.
يدهن الوجه بصفار البيض وترش بالجبنة المبشورة او السمسم او البابريكا وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20:15 دقيقة.
بعد ان تبرد، ترص فى قوالب الكب كيك، وتوضع بأي علبة شوكولاتة فارغة موجودة لإعطاء شكل مميز عند التقديم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
