طريقة عمل الكابوريا بالشوربة، سهلة ولذيذة وأحلى من الجاهزة
طريقة عمل الكابوريا بالشوربة، الكابوريا من المأكولات البحرية الشهيرة التى تعتبر مقبلات عند تقديمها بجانب الأسماك، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة.
وطريقة عمل الكابوريا بالشوربة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وأفضلها ربات البيوت فى المنزل لأنها أوفر وأضمن، حيث تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل الكابوريا بالشوربة.
مكونات عمل الكابوريا بالشوربة:
نصف كيلو كابوريا
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نصف ربطة شبت
ملح
فلفل اسود
بهارات سمك
رشة زنجبيل
رشة كسبرة جافة
بصلة مفرومة ناعم
زيت
2 ليتر ماء
رشة كركم
رشة كمون
طريقة عمل الكابوريا بالشوربة:-
- نحضر الكابوريا ونغسلها جيدا أسفل الماء الجارى مع التأكد من عدم وجود رمل بها أو أى شوائب.
- ثم ننقعها فى الماء والخل والملح مع عصير الليمون ونتركها لمدة نصف ساعة.
- ثم نغسلها مرة أخيرة بالماء الجاري ونصفيها جيدا.
- ثم نحضر حلة ونضعها على النار ونضع الزيت ونشوح البصل والثوم معا، ثم نضيف الكابوريا ونقلب جيدا، ثم نهدىء النار ونغطى الحلة ونترك الكابوريا حتى يحمر لونها.
- ثم نضيف التوابل المذكورة والشبت، ونقلب.
- ثم نضيف الماء ونتركها تغلي، ثم نهدئ النار ونغطى الحلة لمدة 10 دقائق، ويمكن إضافة كريمة الطهى فى هذه الخطوة حسب الرغبة.
- ثم نرفع الكابوريا من على النار، وتقدم ساخنة مع الشوربة مع عصير الليمون.
- ويمكن تقديم الكابوريا بالشوربة بجانب السلطة والأرز الصيادية وأيضا بجانب أنواع السمك المختلفة حسب الرغبة.
ويمكن تقديم الكابوريا بطريقة أخرى
مكونات عمل الكابوريا فى الفرن:-
نصف كيلو كابوريا
ملح
فلفل أسود
كسبرة خضراء مفرومة
بصل شرائح
ثوم مفروم
بهارات سمك
كمون
زنجبيل
2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح
فلفل أخضر حار
شبت مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت
3 ملاعق زبد
2 كوب ماء
طريقة عمل الكابوريا فى الفرن:-
- نحضر الكابوريا ونغسلها جيدا أسفل الماء الجارى مع التأكد من عدم وجود رمل بها أو أى شوائب.
- ثم ننقعها فى الماء والخل والملح مع عصير الليمون ونتركها لمدة نصف ساعة.
- ثم نغسلها مرة أخيرة بالماء الجاري ونصفيها جيدا.
- ثم نحضر صينية فرن كبيرة ونضع بها الخضروات والتوابل والزيت ونقلبهم معا جيدا.
- ثم نضيف الكابوريا ونقليها مع التوابل والخضروات ونضيف 2 كوب ماء.
- ثم نغطي الصينية بورق فويل وندخلها الفرن الساخن لمدة ساعة.
- ثم ننزع ورق الفويل ونضيف الزبد وتدخلها أسفل الشواية حتى يحمر وجهها.
- ثم تقدم الكابوريا مع الصوص والأرز الصيادية والسلطة الخضراء وهذه الطريقة مميزة لتقديم الكابوريا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
