طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية فى المنزل

طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية، السمسمية والحمصية والفولية من أشهر أنواع حلوى المولد، ولها عشاق كثيرون لمذاقها المميز.

وطريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية، سهلة وبسيطة، لذا بدلا من شرائها جاهزة بأسعار خيالية فى وقتنا الحالى افضل ربات البيوت تحضيرها فى المنزل لتوفير الميزانية ولضمان سلامة أفراد الأسرة.

طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية 

وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية.

لعمل السمسمية

مكونات عمل السمسمية:-

3 أكواب سمسم محمص

كوب ونصف سكر أبيض عادى

فانيليا

2 ملعقة عسل جلوكوز ويباع بالسوبر ماركت

نصف كوب ماء 

طريقة عمل السمسمية:

• نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به الماء والسكر معا ونتركه حتى الغليان.
• ثم نضيف لهم الفانيليا وعسل الجلوكوز ونتركهم على النار حتى يتحول لون الخليط إلى ذهبى.
• ثم نحضر السمسم ونضعه فى وعاء ونضيف له خليط العسل ونقلب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
• ثم نفرد الخليط على ورق زبد ونفرده جيدا ونساوي السطح ونضبط السمك بحيث يكون بسمك 1 سنتيمتر.
• ثم نترك السمسم يبرد ثم نقطعه مكعبات أو مستطيلات ويقدم بعدها.

لعمل الفولية

مكونات عمل الفولية:-

نصف كيلو فول سوداني محمص ومقشر

2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز

كوب سكر أبيض عادى

2 ملعقة كبيرة ماء

عصير نصف ليمونة

طريقة عمل الفولية:-

• نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها السكر والماء وعصير الليمون والعسل ونقلب جيدا.
• نترك الخليط على النار حتى يتحول إلى كراميل فاتح اللون.
• ثم نرفعه من على النار ونضيف له الفول السوداني ونقلب جيدا.
• ثم نفرد السودانى على صينية مدهونة زيت.
• تساوى السطح والسمك جيدا، ونتركه يبرد.
• ثم نقطعه أو نكسره، ويقدم بعدها.

ولعمل الحمصية 

مكونات عمل الحمصية:-

3 أكواب حمص

ربع ملعقة كبيرة ماء ورد

كوب ونصف سكر أبيض عادى

ثلث كوب ماء

2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز

ملعقة عصير ليمون

سحب عينات عشوائية من حلوى المولد المطروحة بالإسماعيلية للتأكد من سلامتها (صور)

أمراض تسببها حلوى المولد احذرها (إنفوجراف)

طريقة عمل الحمصية:-

• نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به السكر والماء وعصير الليمون وعسل الجلوكوز وماء الورد.
• نترك الخليط على النار حتى يتحول إلى كراميل فاتح اللون.
• ثم نضيف له الحمص وهو ساخن لسهولة تشكيله.
• ونقلب جيدا حتى يمتزج العسل بالحمص.
• ثم نفرد الخليط على صينية مدهونة بالزيت.
• ونساوى السطح والسمك جيدا حسب الرغبة ونتركه حتى يبرد تماما.
• ثم نقطعه أو مكسره ويقدم بعدها.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.