ملك الفاكهة روحه قصيرة ويمرض بسرعة، موسم حصاد التين البرشومي بالدقهلية يبوح بأسراره (فيديو)

التين البرشومي من فاكهة الصيف المميزة واللذيذة التي لها عشاق كثيرون وينتظرها الكثير منهم فى موسمها.

وأجرت فيتو بثا مباشرا بعنوان "ملك فاكهة الصيف طاب على الشجر والإسباني والفرنسي أشهر أنواعه.. حصاد التين البرشومي في أراضي أجا بالدقهلية".

والتقت فيتو بالحاج السيد بنة من أبناء مركز أجا بمحافظة الدقهلية وأحد مزارعي التين ولديه خبرة أكثر من ٥ سنوات في زراعته، وقال إن موسم الحصاد بدء منذ  شهرين، وروح التين قصيره لا تتجاوز الـ 24 ساعة ويتلف بعدها ".

وأشار إلى أن سيدات أجا تاج علي الرؤوس يستيقظوا من الفجر للعمل بالأراضي كونه أكل عيشهم، وبالرغم من أن محافظة الدقهلية لا تضم  مساحه كبيره لزراعة التين لكن امتلك تقريبا أكبر ارض منزرعه بالتين.

وأضاف أن بداية زراعة التين تبدأ في شهر يناير الى شهر مارس وفترة الحصاد تبدأ من شهر  يونيو  إلى شهر نوفمبر من كل عام اي يتجاوز مدة حصاده الخمس اشهر وهذا اطول محصول حصاد.

وتابع:" التين كأي  فاكهة يهاجمه أمراض ويحتاج لذي خبره لان اكثر الأمراض انتشارا هى أمراض العنكبوت أو أمراض ذبابة الفاكه،، ولتخطى هذه الأمراض  لازم يكون فيه مصائد بالكثافه فى الأرض ولازم تكون فى دورات رش منتظمه.

وأشار إليه إلى أن الفدان بياخد حوال 250 شتلة ولابد أن يكون هناك مسافة بين الشتلة والأخرى بسبب النمو الخضري، مشيرا إلى أن 90 % من إصابات التين يقضي عليها الضوء والشمس 90%.

واستطرد: "التين لازم يتجمع حى من الشجر، وهناك مراحل أخري للتين زي التجفيف لعمل مربى زي التين الإسباني، وفى أنواع تانية زي التين الأبيض موجود بكمية قليلة بمصر، والتين التالف بيتعرف من ريحته.

وأردف: "التين بأجا يمتاز بأنه طازج بيصل للسوق أو للبائع او المستهلك بأقل من ساعتين، وسعر التين الكيلو  وصل 30 جنيها وفيه أقل لكنا على حسب الجوده والطعم والرائحة واللون".

وأشار إليه إلى أنه اثناء الحصاد للتين يواجه مشكلتين الحفاظ على المياه وعدم الإسراف وإصابة الذبابه بالمصايد، والمصايد تجذب الذبابه، والشئ الأهم وصول الشمس لها والضوء.

ويحلم الحاج سيد البنيه مزارع التين  بتصنيع التين وعمل المربى، واهتمام الدولة والمسئولين بزيادة مساحة زراعته.

فوائد التين البرشومي، 

وفوائد التين البرشومي، عديدة لقيمته الغذائية العالية وينصح الخبراء بتقديمه للكبار والصغار حفاظا على صحتهم.

وتقول الدكتورة منى أيمن خبيرة التغذية، إن التين البرشومي من الفاكهة التى لها قمية غذائية عالية حيث يحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والمنجنيز وفيتامينات أ وسي بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.

وأضافت منى، من فوائد التين البرشومي:-

• يساعد فى علاج أنيميا فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي والحديد.
• يخفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم.
• يقوي مناعة الطفل ويساعده فى مقاومة جميع الأمراض خاصة الفيروسية.
• مهم لصحة الصغار حيث أن التين البرشومى يقوى عظام وأسنان الطفل لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
• يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل الشعور بالإرهاق لاحتوائه على الماغنسيوم والبوتاسيوم.
• مهم للرياضيين فهو يقلل الإصابة بالشد العضلى أثناء التمارين.
• يقوى العظام والمفاصل لاحتوائه على الكالسيوم.
• مهم لصحة الحوامل لقيمته الغذائية العالية التي تقوى مناعة المرأة الحامل وتساعد في نمو الجنين بشكل طبيعى.
• يحتوى على نسبة عالية من الألياف وبالتالى يمنع الإصابة بالإمساك لأنه ملين طبيعي قوى ومنظف جيد للقولون ويساعد فى تنظيم عملية الهضم.
• يدر البول ويطرد السموم من الجسم وبالتالى يعزز صحة الكلى.
• يحمى الاطفال من التقوس والكساح وهى اشهر الإصابات التى تنتشر بين الصغار.
  يرطب الجسم لاحتوائه على العناصر المهمة ونسبة عالية من المياه.
• من الضرورى على الرياضيين تناوله   لأنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة، لذا يجب تناوله باستمرار.
• يرفع معدلات الذكاء والتركيز لأنه يحتوى على الأوميجا 3.
• يحسن عملية الهضم لدى الصغار ويمنع إصابتهم بالإمساك فهو يعتبر ملين طبيعي لهم.
• يقوى النظر لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ.
• ينظم مستوى السكر والضغط بالدم.
• يعتبر منشط جنسى طبيعي وقوى للرجال، ويعزز من صحة الحيوانات المنوية.
• يعزز من صحة البويضات لدى النساء.
• يعزز من صحة الجلد ويقاوم التجاعيد المبكرة والنمش وحب الشباب.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية