طريقة عمل كفتة البطاطس بالسجق (فيديو)

السجق من اللحوم المصنعة التى لها شعبية كبيرة خاصة فى مصر حيث يعشقه الكبار والصغار لمذاقه المميز، خاصة أنه يقدم بطرق مختلفة.

والسجق له أن اع عديدة، ويمكن تحضيره بطرق وأشكال مختلفة حسب الرغبة، وفى فصل الصيف يعتبر أكلة خفيفة وسريعة التحضير.

كفتة البطاطس بالسجق 

ويستعرض الشيف أحمد المغازي، خلال برنامج أكلة أمى، المذاع عبر فضائية القناة الأولى، طريقة عمل كفتة البطاطس بالسجق.

مكونات كفتة البطاطس بالسجق:-

بطاطس مسلوقة بقشرتها ثم يتم هرسها جيدا

بصل مفروم ناعم

قوم مفروم ناعم 

سجق بلدى مقطع مكعبات

ملح

فلفل

بقدونس مفروم

بابريكا

زعتر

زيت

بقسماط

طريقة عمل كفتة البطاطس بالسجق:-

-نحضر بولة عميقة ونضع فيها جميع المكونات ماعدا البقسماط والزيت ونعجن جيدا حتى نحصل على عجين متجانس.

-نقوم بتشكيل العجين أقراص متوسطة.

-ثم نضع الكفتة فى البقسماط ثم فى الزيت الغزير الساخن، ونهديء النار حتى ينضج السجق.

-وعند تغير لون الكفتة إلى الذهبى ننشلها من الزيت وتقدم بجانب السلطة الخضراء ويمكن المكرونة حسب الرغبة.

ويفضل استخدام السجق البلدى فى هذه الوصفة لأنه آنن وصحى فاللحوم الحمراء لها قيمة غذائية عالية ومهمة لصحة الصغار والكبار، لذا يجب تناولها بانتظام دون إفراط لأن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء يشر بصحة الحسم ويسبب مرض النقرس.

أما البطاطس فهى معشوقة الجماهير حيث من أكثر الخضروات التى يقبل على تناولها الكبار والصغار لمذاقها المميز عند تحضيرها بأى طريقة، سواء كانت مقلية أو مسلوقة أو مطبوخة، فهى لذيذة فى جميع حالاتها.

كفتة البطاطس بالسجق أكلة سريعة ومغذية

وتعتبر أكلة كفتة البطاطس بالسجق، من الأكلات الخفيفة وسريعة التحضير التى لها قيمة غذائية عالية لأنها تحتوى على البروتين والنشويات والكربوهيدرات والخضروات المهمة مثل البقدونس والبصل والثوم، ومذاقها المميز والمقرمش يجذب لها الكبار والصغار، وبالتالى هى حيلة ذكية لتقديم اللحوم والخضروات خاصة للصغار الذين يعزفون عن تناول هذه الأطعمة.

ولعمل كفتة البطاطس بالجبن

مكونات عمل كفتة البطاطس:

كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
بيضة
ملح
فلفل أسود
بهارات
كمون
كوب جبن مبشور أى نوع
رشة بقسماط

للقلى

بيض
بقسماط
زيت

طريقة عمل كفتة الفراخ، أوفر وأحلى من الجاهزة

طريقة عمل كفتة الحاتي، لعزوماتك المميزة في العيد

طريقة عمل كفتة البطاطس:-

- نحضر بولة عميقة، ونضع بها البطاطس المهروس وجميع المكونات.

- ثم نعجن جيدا حتى تتجانس المكونات، وتتشكل لدينا عجين متماسك.

- ثم نقوم بتشكيل الكفتة كرات أو أصبع حسب الرغبة، ثم نضعها فى البيض ثم فى البقسماط، وهكذا حتى تنتهى الكمية.

- ثم نقلى الكفتة فى الزيت الغزير حتى يحمر لونها، وتقدم بعدها ساخنة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدا مستمرا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.