طريقة عمل صوص الشيكولاتة في البيت بمكونات سهلة وبسيطة
طريقة عمل صوص الشيكولاتة، صوص الشيكولاتة من صوصات الحلوى الشهيرة واللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار خاصة مع الكيك والآيس كريم.
وطريقة عمل صوص الشيكولاتة، في المنزل سهلة وبسيطة لذا تفضلها ربات البيوت بدلا من شرائه جاهزا بمبالغ خيالية.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل صوص الشيكولاتة.
مكونات عمل صوص الشيكولاتة:-
5 ملاعق كبيرة كاكاو خام
2 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب سكر ناعم
ربع كوب ماء
طريقة عمل صوص الشيكولاتة:-
-تخلط جميع المكونات وتوضع فى قدر على النار.
-لا تتوقفي عن التقليب المستمر، حتى يصبح الصوص سميك وناعم.
-يترك جانبا ليبرد ثم يكون جاهزا للاستخدام.
ولعمل كيكة الشيكولاتة
مكونات عمل كيكة الشيكولاتة:-
3 كوب دقيق
5 بيضات
كوب زيت على سمن
كوب لبن حليب
فانيليا
2 كوب سكر
كيس بيكينج بودر
ربع كوب كاكاو
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة:-
- نسخن الفرن، ونحضر صينية فرن مدهونة بالزيت ومعفرة بالدقيق.
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع به البيض ونضرب جيدا حتى يفتح لونه.
- نضيف الفانيليا لبيض ونخفق مرة أخرى.
- بعدها نضيف اللبن الحليب ونضرب جيدا، ثم نضيف الزيت والسمن والكاكاو ونستمر فى الخفق.
- بعدها نضيف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر، حتى تتجانس المكونات.
- نحضر بولة عميقة وننخل الدقيق ونضعه بالبولة ونضيف له البيكينج بودر ونخلط جيدا.
- نحضر خليط البيض واللبن، ونضيفه إلى الدقيق تدريجيا مع الخفق الجيد بالمضرب اليدوي، حتى نحصل على خليط متجانس.
- نصب خليط الكيك في صينية الفرن التي جهزناها فى البداية.
- وندخل صينية الكيك فى الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة.
- وعند خروج الكيك من الفرن يجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج، ونزينها بصوص الشيكولاتة الذى تم تحضيره فى البداية.
ويمكن استبدال الحليب والكاكاو بعصير البرتقال مع بشر برتقالة لعمل الكيك بالبرتقال.
ويجب مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء تسوي الكيك، إلا بعد مرور 20 دقيقة على دخول الكيك الفرن حتى لا تهبط.
ويجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، ويكون الدقيق نظيف ومن مكان موثوق فيه وذلك لضمان نجاح الكيك.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
