ارتفاع كبير في أسعار الثوم، والشعبة تدعو المواطنين لترشيد استهلاك الخضراوات والفاكهة
ارتفعت أسعار الثوم في الأسواق لتصل إلى ٣٠ جنيها للكليو في سوق العبور لجملة الخضراوات، فيما تراوح سعر الثوم في أسواق التجزئة من ٥٠ إلى ٦٠ جنيهًا، حيث تباع ربطة الثوم بسعر يتراوح بين ٢٠ جنيهًا إلى ٢٥ جنيهًا حسب الوزن.
كيلو الثوم الأحمر بسعر ٧٠ جنيهًا والأبيض ٦٠ جنيهًا في السلاسل الغذائية
ومع ارتفاع أسعار الثوم، وفرت السلاسل الغذائية الكبرى وعدد من محلات بيع الخضراوات، عبوات بأوزان نصف الكيلو من الثوم، وسجل ثوم أحمر بلدي وزن 500 جرام سعر 38.48 جنيه، ثوم بلدي أبيض وزن 500 جرام بسعر 29.98 جنيه، يوم صيني وزن 500 جرام بسعر 62.48 جنيهًا.
ومنذ شهر إبريل الماضي وأسعار الثوم عند معدلات مرتفعة، الأمر الذي يطرح عدة أسئلة من بينها: ما هي أسباب ارتفاع أسعار الثوم، ومتى تنخفض أسعار الثوم؟
ارتفاع أسعار الثوم متأثرة بزيادة الطلب على الشراء وقلة المعروض
يقول يحيى السني، رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بالغرفة التجارية لمحافظة القاهرة، إن أسعار الثوم ارتفعت هذا العام متأثرة بزيادة الطلب على الشراء مع قلة المعروض من المحصول، حيث انخفض محصول الثوم هذا العام بنسبة لا تقل عن 50%، وذلك بسبب انخفاض المساحات المنزرعة بالثوم، وعليه تراجع نسبة المعروض من الثوم مع زيادة الطلب على الشراء في الأسواق.
طلب كبير لتصدير الثوم المصري إلى جميع دول العالم
وأضاف "السني"، لـ “فيتو” أن الثوم من المحاصيل المهمة التي تزرع في جميع محافظات مصر، ومتوفر على مدار العام في الأسواق محليًا، وحتى عالميًا فإن الثوم المصري عليه طلب متزايد للتصدير للخارج حيث تصدر مصر الفائض عن احتياجات الشعب، لكل من السويد، والبرازيل، وتايوان، وكندا، والولايات المتحدة، وماليزيا، وفيتنام، والمملكة العربية، السعودية، وروسيا، وبنجلاديش، وباكستان.
العام المقبل سيشهد انخفاضات كبيرة في سعر الثوم لهذه الأسباب
وتوقع “السني” أن تنخفض أسعار الثوم العام المقبل، قائلًا إن العام المقبل سيشهد انخفاضات في أسعار الثوم لأقل من مستواه، وهذا بسبب أن المزارعين يقومون بزراعة المحاصيل التي شهدت ارتفاعًا في الأسعار خلال الموسم السابق، وعليه ستزيد المساحات المنزرعة من الثوم، فيزيد المعروض من المحصول أكثر من الطلب فتنخفض أسعار السلعة لأقل من تكلفتها.
ضرورة تبني الدولة سياسة زراعية محددة للحفاظ على تنوع المحاصيل وكمياتها
وقال " السني" إن الدولة يجب أن تتبني سياسة زراعية محددة لجميع المزارعين، بتحديد الأصناف والكميات المنزرعة، حتى لا يحدث خلل في كميات العرض بزيادة محصول عن أخر، وذلك للحفاظ على السوق المحلي بتوافر جميع الأصناف، فضلًا عن تشجيع المزارعين على ضرورة اتباع سياسة زراعية اقتصادية مبنية على إحصائيات رسمية واقعية للمحاصيل المطلوبة، حتى لا يتعرض المزارعون لخسائر من زيادة كميات المحاصيل، التي معها تنخفض الأسعار.
وتابع: أن تبني الدولة للسياسات الزراعية سيعزز فرص مصر في زيادة الصادرات من الحاصلات الزراعية بمالا يخل باحتياجات السوق المحلي.
أسعار الثوم في سوق الجملة تصل إلى 35 جنيهًا للكيلو
وفي نفس السياق، أكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، ارتفاع أسعار الثوم في الأسواق، ليتراوح سعره في سوق العبور لجملة الخضراوات بين 24 إلى 35 جنيهًا.
قلة محصول الثوم السبب في ارتفاع سعره
وأوضح "النجيب" أن أسعار الثوم مازالت عند معدلات مرتفعة منذ أواخر مارس الماضي، وذلك مع زيادة الطلب على شراء الثوم من قبل المواطنين، مقابل قلة المعروض في الأسواق، لأن المزارعين اتجهوا لزراعة محاصيل تحقق أرباحًا أعلى من زراعة الثوم، مما أثر على قلة المحصول.
هل تنخفض أسعار الثوم خلال الفترة المقبلة؟
وأشار نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة، إلى أن السوق المصري لا يواجه أي حالة نقص لأي سلعة من أصناف الخضار أو الفاكهة، فجميع الأصناف متوفرة، مطالبًا المواطنين بضرورة ترشيد الاستهلاك واتباع سياسات شرائية رشيدة، حتى يتناسب الطلب على الشراء والمعروض في الأسواق.
وقال « النجيب» إن أسعار الثوم ستنخفض لا محالة مع طرح محصول العروة الجديدة للثوم، وحيث ينتظر السوق طرح المحصول الجديد.
أسباب ارتفاع أسعار الثوم في الأسواق
ومن جانبه، قال الدكتور إبراهيم درويش، وكيل كلية الزراعة بجامعة المنوفية، إن أسعار الثوم ارتفعت في الأسواق مع قلة الإنتاجية هذا الموسم، إذ اهتم المزارعون بزراعة القمح بمساحات واسعة، مع قلة المساحات المنزرعة من الثوم، مما أدى إلى قلة إنتاجية الثوم البلدي في الأسواق.
موسم زراعة وحصاد الثوم في مصر
وأشار إلى أن موسم زراعة الثوم يبدأ من منتصف شهر سبتمبر حتى 15 من شهر أكتوبر، وتحتاج زراعته مدة ٦ أشهر إذ يتم حصاده في شهر مارس.
صادرات مصر من الثوم خلال عام 2023
وأشار وكيل كلية الزراعة إلى أن فتح تصدير الثوم ليس سببًا في ارتفاع أسعاره، إذ إن مصر تصدر الثوم سنويًا، ولم يكن هناك مشكلة في المعروض بالأسواق، إذ احتل الثوم المركز التاسع في الصادرات المصرية في الفترة من أول يناير إلى 5 يوليو 2023 بإجمالي 21 ألفا و470 طنا، إذ بلغ إجمالي الصادرات الزراعية خلال الفترة من أول يناير 2023 وحتى 5 يوليو 2023 بلغت نحو 4 ملايين و654 ألفا و246 طنا من المنتجات الزراعية.
صادرات مصر من الثوم في عام 2022
وأضاف أن مصر صدرت العام الماضي ما يقارب الـ 6 ملايين طن من المحاصيل الزراعية، واحتل الثوم المركز العاشر في الصادرات الزراعية المصرية بإجمالي تصدير كمية بلغت نحو 23 ألفا و827 طنًا، مضيفًا أن مصر من أكثر الدول المصدرة للثوم، خاصة الثوم الطازج إلى دول أوربية وأسيوية، فضلًا عن أسواق الدول العربية.
نصف كيلو ثوم صيني بسعر 62.5 جنيه في السلاسل الغذائية
وعن أسعار الثوم في السلاسل الغذائية الكبرى، سجل ثوم أحمر بلدي وزن 500 جرام سعر 38.48 جنيه، ثوم بلدي أبيض وزن 500 جرام بسعر 29.98 جنيه، يوم صيني وزن 500 جرام بسعر 62.48 جنيه، عبوة ثوم مفروم وزن 200 جرام بسعر 24.75 جنيه.
عبوة ثوم مقشر بسعر 41 جنيهًا العبوة وزن 375 جرامًا
وسجلت عبوة ثوم مقشر وزن 375 جرامًا سعر 41.6 جنيه، مكعبات ثوم مفروم وزن 120 جرامًا بسعر 18.95 جنيه، عبوة ثوم مهروس وزن 200 جرام سعر 18.35 جنيه، عبوة ثوم وزن 200 جرام بسعر 16.35 جنيه، ثوم مهروس وزن 250 جرامًا بسعر 31.10 جنيه.
نصف كيلو ثوم أورجانيك يسجل سعر 79 جنيهًا
وبلغ سعر نصف كيلو ثوم "أورجانيك" سعر 78.95 جنيه، عبوة ثوم مقشر وزن 370 جرامًا بسعر 44.65 جنيه، ثوم صيني وزن 250 جرامًا بسعر 27.74 جنيه، ثوم مقشر وزن 100 جرام بسعر 14.95 جنيه، ثوم بلدي وزن 500 جرام بسعر 29.98 جنيه، ثوم مقشر وزن 250 جرامًا بسعر 29.95 جنيه.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
