أول زراعة ناجحة للذرة الملونة في الدقهلية، غنية بالسكريات والبروتين ودورة زراعتها 90 يوما (فيديو وصور)
أجرت فيتو بثا مباشرا تحت عنوان “ الريمبوكورن والجيمي غنية بالسكريات والبروتين أكثر من العادية ودورة زراعتها 90 يوما فقط.
حسن القصاص أول مزارع ينجح في زراعة الذرة الملونة بالدقهلية”
ورصدت “فيتو” لحظة حصاد محصول الذرة الحمراء بأراضي زيان بمركز جمصة بمحافظة الدقهلية.
والتقت فيتو حسن إبراهيم القصاص أول مزارع في مصر يزرع الذرة الحمراء أو الريمبوكورن والجيمي كورن المستورد من أمريكا وكندا على أرض زيان في الدقهلية.
وأوضح القصاص أن زراعتها تستغرق 90 يوما وتعامل معاملة الذرة الشامية، ولكنها تفوق عنها في الإنتاج والقيمة الغذائية كما أن السكريات بها تتفوق بنسبة 9% عن الذرة الشامية.
وأكد علماء التغذية أن الذرة الحمراء غنية بمضادات الأكسدة والتسرطن عن طريق مادة الانسوسيايين.
وقال القصاص إن الذرة الألوان بها مادة اللوتين التي تحافظ على سلامة العصب البصري وتزيد من حدة الأبصار، ونسبة البروتين تزيد عن 13%، والسكريات بها 4.5%.
أوضح القصاص أن أفضل وقت لزراعة الجيمي ريد كورن هو الشتاء.
واستشهد القصاص بزيارة وزير الزراعة لمحطة بحوث سخا، بمحافظة كفر الشيخ، والذي طالب خلالها من القيادات والباحثين بمركز البحوث الزراعية، التوسع في زراعة الذرة الحمراء.
الأهمية الاقتصادية للذرة الحمراء
وتشير تقارير وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، إلى أن الذرة الحمراء، هي واحدة من آلاف الأنواع من الذرة، التي يمكن زراعتها فى دولٍ عديدة، وهى حلوة المذاق، وحبّاتها أصغر قليلًا من حبات الذرة الصفراء، ولكنها لا تقل عنها فى اللذة، من حيث الطعم، بل إنها أكثر حلاوة، كما أن ألوان حباتها تتدرج، من لون الياقوت الأحمر القاني إلى الوردي الفاتح.
وتُزرع في المناطق التي تتمتع بالجو المشمس، وتحتاج إلى تربة جيدة الصرف، ويمكن تناول حبات الذرة الحمراء نيئة أو مسلوقة، إذا كانت طازجة، كما يمكن إدخالها إلى عدد من الأطباق بحسب الذوق، والذرة الحمراء غنية جدًا بمادة اللوتين، التي تُعتبَر من أهم المواد، من ناحية تحسين صحة العينين وحمايتها من الأمراض، وتعزيز القدرة على الإبصار.
وتحتوي هذه الذرة أيضًا على كمية كبيرة من البوتاسيوم، الضروري لصحة القلب والكلى وأجزء حيوية أخرى من الجسم، كما أثبتت الدراسات أيضًا، أن عصير الذرة الحمراء، من الأنواع الغذائية، التي من شأنها أن تساعد في تحسين تجاوب الجسم مع الأنسولين، وبالتالي فإنه يساعد على ضبط معدل السكر في الدم، ومع أن الذرة تحتوي على نسبة لا بأس بها من النشويات.
وهو ما يجعل ضبطها لمعدل السكر في الجسم أمرًا مستغربا، إلا أن الأصباغ الحمراء والبنفسجية الموجودة فيها، تحتوي على أنواع من الأنزيمات ومضادات الأكسدة، التي تساعد في ضبط معدل السكر بدلًا من رفعه، كما أفادت الدراسات أيضًا أن هذه الأصباغ، تساعد في ضبط معدل ضغط الدم، وفي الحماية من السرطان.
وأنها أيضًا تساهم في عملية تخلص الجسم من الدهون، وبما أنها غنية بالألياف، فإنها تساهم في تحسين صحة وعمل الجهاز الهضمي، وتحمي من الإصابة بالإمساك، وتسهّل على الجسم عملية التخلص من بقايا الطعام المتراكمة فيه، وبالتالي تحمي الإمعاء من الالتهابات ومن الغازات، وتعزز من عمل الكبد، ونظرا لأهميتها في النهوض بالإنتاج الداجنى والهجن الجديدة، وتميزها بأنها قصيرة العمق، وهو ما يسهم في ترشيد المياه، ومقاومة الأمراض والظروف المناخية.
وكشف تقرير رسمي، أصدره مركز البحوث الزراعية حديثًا، عن فوائد الذرة الحمراء، علي الصحة العامة، وكذلك من خلال استخدامها في مجال تغذية الحيوان، نظرًا لأنها غنية جدًا بمادة اللوتين، التي تُعتبَر من أهم المواد، من ناحية تحسين صحة العينين، وحمايتها من الأمراض، وتعزيز القدرة على الإبصار، كما تحتوي هذه النوعية من الذرة أيضًا، على كمية كبيرة من البوتاسيوم، الضروري لصحة القلب والكلى، وأجزء حيوية أخرى من الجسم.
وأثبتت الدراسات أيضًا أن عصير الذرة الحمراء، من الأنواع الغذائية، التي من شأنها أن تساعد جديًا في تحسين تجاوب الجسم مع الأنسولين، وبالتالي فإنه يساعد على ضبط معدل السكر في الدم، وفيما يتعلق بفوائد الذرة الحمراء، في مجال تغذية الحيوانات والطيور، فإنها تتميز بأنها غنية بالألياف، وأيضًا تساهم في تحسين صحة وعمل الجهاز الهضمي للحيوان، وتحمي الأمعاء من الالتهابات، ومن الغازات وتعزز عمل الكبد.
كما تحتوي الذرة الحمراء علي بعض العناصر الهامة من الأملاح المعدنية والأحماض والكربوهيدرات والفيتامينات والبروتينات والألياف الغذائية، والضروري جدًا توافرها لطيور الزينة، حتى تتمتع بالتغذية والنشاط والحيوية، كما تعد الذرة الحمراء غنيه بالسعرات الحرارية، التي تعطي الطاقة للجسم، حيث أن مصادر الطاقة متنوعه، بين الدهون والكربوهيدرات والبروتين.
وتحتوي الذرة الحمراء أيضًا علي الفيتامينات، ومنها فيتامين (ب1) الثيامين، والذي يستخدمه الجسم في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، وفيتامين (ب5)، والذي يساعد في الوظائف الفسيولوجية للجسم، وفيتامين (ج)، الذي يحارب الأمراض، ويقوى الجهاز المناعي للجسم، وكذلك الأملاح المعدنية، مثل الفوسفور والماغنسيوم والصوديوم والبوتاسيوم.
وتشير تقارير وزارة الزراعة، إلى وصول مساحات الأنواع الثلاث من الذرة، لحوالى (5 ملايين و405) آلاف فدان، وكان وزير الزراعة، قد أكد أن آخر تقرير، أصدرته الإدارة المركزية لشئون المديريات، التابعة لقطاع الخدمات الزراعية بالوزارة، قد كشف عن ارتفاع المساحات المنزرعة بـ (12) محصولًا صيفيا.
وبلغت المساحة ما يقرب من (4 ملايين و500) ألف فدان فى موسم الزراعات الصيفية، وأشار التقرير إلى أن إجمالى مساحات الذرة الشامية بلغت (2 مليون و653 ألفا و250) فدانا، فيما بلغت المساحات المنزرعة بالذرة البيضاء (مليون و756 ألفا و763) فدانا، والذرة الصفراء بلغت مساحة زراعتها (896 ألفا و487) فدانا.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
