طريقة عمل الكبة اللبنانية، لآخر أيام عيد الأضحى والحلو آيس كريم بيتي
طريقة عمل الكبة اللبنانية، من الأطباق المميزة، التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك في نهاية عيد الأضحى، والتي ستنال إعجاب كل أفراد الأسرة، حتى الأطفال الصغار، فتعد طريقة عمل الكبة اللبنانية من الوصفات الشهيرة من المطبخ اللبناني، والتي تعد من الوصفات سهلة التحضير، كما يمكنك عمل كمية كبيرة، وتخزين جزء منها لطهيها في يوم آخر في أقل وقت.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكبة اللبنانية وهي من الأطباق المميزة، والتي يقبل على تناولها الجميع.
مكونات عمل الكبة اللبنانية:
500 جرام لحم بتلو مفروم ناعم جدا
500 جرام برغل ناعم منقوع خمس دقائق فقط
بصلة مفرومة
رشة قرنفل
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
الحشوة:
250 جرام لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
نصف كوب صنوبر
ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
الصلصة اللبنانية:
كيلو زبادي
كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة رز مصري مسلوق
بيضة
ملح وفلفل
طريقة عمل الكبة اللبنانية:
يفرم اللحم مع البرغل جيدا إلى أن ينعم جيدا.
يتبل بالبهارات والملح والفلفل، ثم يقسم لكور متساوية بحجم حبة الخوخ.
تحضر الحشوة بتشويح البصل بالزيت.
يضاف اللحم ثم يقلب الكل جيدا.
تضاف البهارات والصنوبر، ثم تترك الحشوة لتبرد.
تجوف كرات اللحم والبرغل بالإصبع ثم تحشى بقليل من حشوة اللحم والصنوبر.
تشكل على شكل كبب متناسقة ثم تترك لترتاح ساعتين بالثلاجة قبل القلي ( يستحسن ذلك ).
تقلى في زيت غزير الى ان تتماسك قليلا ثم تترك جانبا.
في قدر عميق يمزج اللبن مع الماء والنشا.
يضاف البيض والرز المصري ثم يسخن على نار هادئة.
تسقط الكبة المقلية بالمزيج المحضر ثم تترك لتنضج على النار مدة 15 دقيقة.
تتبل بالملح والفلفل.
ثم تقدم بالهنا والشفا.
طريقة عمل آيس كريم بزبدة الفول السوداني زي الجاهز
وطريقة عمل الآيس كريم، من الوصفات التي تبحث عنها كل ست بيت، لتقدم لأفراد أسرتها ألذ تحلية في العيد، وبأقل التكاليف، فيعد الآيس كريم من أكثر الأطعمة التي يعشقها الجميع.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل أشهى آيس كريم بزبدة الفول السوداني في البيت.
مقادير عمل آيس كريم بزبدة الفول السوداني:
2 كوب كريمة حلويات سائلة
باكو بودرة كريم شانتية
علبة حليب مكثف محلى
كوب زبدة فوق سوداني
كوب فول سوداني مفروم ناعم
للتزيين:
صوص شيكولاتة
فول سوداني مجروش
طريقة عمل آيس كريم بزبدة الفول السوداني:
في بولة عميقة نخفق الكريمة السائلة مع بودرة الكريم شانتية بالمضرب الكهربائي أو الخلاط لحين الحصول على قوام فومي.
نضيف زبدة الفول السوداني والحليب المكثف المحلى، والفول السوداني المفروم ونستمر في الخفق إلى أن تمتزج المكونات تماما.
نصب الخليط في علبة محكمة الغلق، وتوضع في الفريزر حتى يتماسك جيدا مع الحرص على التقليب كل ساعة في أول 6 ساعات.
نضعه في أكواب التقديم ويزين بصوص الشيكولاتة والفول السوداني المجروش.
نقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدا مستمرا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية
