طريقة عمل الأرز باللبن من الشيف مروة الشافعى (فيديو)
طريقة عمل الأرز باللبن، الأرز باللبن من الحلوى المصرية الشهيرة واللذيذة التى تقدم باردة وفى فصل الصيف ترطب الجسم، وهى حلوى مغذية.
وطريقة عمل الأرز باللبن سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وهو عبارة عن أرز ولبن وسكر ونشاء، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضير الأرز باللبن.
وتستعرض الشيف مروة الشافعى خلال برنامج أكلة بيتى المذاع عبر فضائية النهار، طريقة عمل الأرز باللبن.
ولعمل الأرز باللبن
مكونات عمل الارز باللبن:
2 كيلو لبن حليب طازج كامل الدسم
كوب إلا ربع أرز
كوب سكر أو حسب الرغبة
ربع كوب نشاء
كيس كريم شانتيه
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
كوب كريمة لبانى للحلويات
للتزيين
مكسرات محمصة
زبيب
جوز هند
طريقة عمل الارز باللبن:-
- نغسل الأرز مرة واحدة فقط ثم نصفيه جيدا.
- نضع الأرز فى حلة ونضيف له حوالى نصف ليتر ماء.
- نضع الأرز والماء على النار ونتركهم حتى الغليان.
- نقلب الأرز وننتظر حتى يتشرب الماء، ثم نضيف له كوب آخر من الماء نهدئ النار.
- وبعد حوالى 10 دقائق، نرفع الأرز من على النار، ونضيف له اللبن ونقلبه، ونتركه جانبا مغطى لمدة ساعتين على الأقل.
- نضع الأرز باللبن على النار، ونضيف له اللبن البودر السكر ونقلب جيدا.
- ونقلب حتى يبدأ فى الغليان، ثم نضيف الكريم شانتيه وكريمة الطهى ونقلب جيدا.
- نذوب النشا فى كوب لبن بارد، ونقلب جيدا، ثم نضيف النشاء المذابة إلى الأرز باللبن بعد الغليان.
- ونقلب جيدا حتى يغلظ القوام، ونستمر بالتقليب لمدة 10 دقائق.
- نرفعه من على النار ونتركه يهدأ قليلا.
- بعدها نضع الأرز باللبن فى أطباق التقديم، وننتظر حتى يبرد، ثم ندخله الثلاجة حتى يبرد.
- نحمص المكسرات فى القليل من السكر على النار الهادئة فى مقلاة غير لاصقة.
- نزين بها الأرز باللبن مع الزبيب وجوز الهند ويقدم بعدها.
ويمكن تزيينه بالآيس كريم كما يمكن استبدال اللبن البودر بالسحلب مع تقليل كمية النشاء.
فوائد الأرز باللبن
- يعد الأرز باللبن من الحلوى الصحية لأنه مصنع فى المنزل بمكونات صحية، ويسهل تحضيره، ومن فوائد الارز باللبن:-
- يعزز صحة العظام والأسنان واللثة.
- يحمي من هشاشة العظام
- مهم للمرأة الحامل والمرضعة
- يسعد فى نمو الطفل الرضيع وإشباعه
- يعزز صحة القلب والشرايين
- يقوى المناعة
- يسهل عملية الهضم وينظم عمل الجهاز الهضمى.
- يمكن تحضيره بالقليل من السكر حتى يكون مناسبا لمرضى السكر والضغط ومرضى السمنة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
