طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، أكلة سريعة وقيمتها الغذائية عالية

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، أكلة شهيرة يعشقها الملايين، ولكن هناك بعض النساء حديثي الزواج لا يجدن طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، والبعض الأخر لا يرضى عن النتيجة، وتعتمد طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، على الباذنجان المقلي كمكون رئيسي، ثم يضاف له صلصة الطماطم، وقد يكتفي البعض بذلك، وتقدم المسقعة هكذا، ولكن مع مرور الزمن؛ أصبحت هناك الكثير من الإضافات في عمل المسقعة، فأصبحت طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، هي الأشهر، والأفضل بالنسبة للكثيرين، خاصة مع إضافة البشاميل أيضا لها.

وذهب الشيفات إلى اكثر من ذلك، حيث استبدل البعض المسقعة بالكوسة، فأصبحت هناك مسقعة الكوسة، ولكن يظل طبق المسقعة، حيث تمازج الباذنجان المقلي مع صلصة الطماطم والفلفل الرومي المقلي، هو الأساس، والذي يعشقه جميع المصريين.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل، بخطوات مبتكرة، وطريقة غير تقليدية، فتستخدم مع المسقعة صلصة البشاميل البيضاء، مع إدخال مجموعة جديدة من المكونات، والتي تعطي لها مذاقا خاص مميزا ولذيذا، مثل المكسرات، والجبنة.

مكونات المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل:

باذنجان مقشر مع ترك بعض القشور عليه

كمية من صلصة البشاميل

3 ثمرات من الطماطم المقطعة إلى شرائح

خبز شامي مقطع مربعات ومبهر بالملح والقرفة

2 باكيت من لبن البودره صغير 

1|8 كيلو من الجبنه الشيدر او الحمراء

1|8 كيلو من الزيتون الاخضر بدون بذر

لوز مقشر ومحمر ( اختياري)

نصف كيلو من اللحم المعصج (ومضاف الي اللحم 3 حبات مشروم طازج ومقطعة شرائح فصين ثوم 

ملعقتين من صلصة الطماطم

رشه من الزعتر 

رشة من القرفة

طريقة عمل صلصة البشاميل:

ملعقة كبيره من السمن او الزيت مع زبدة، وملعقة كبيرة من الدقيق وكيلو لبن حليب وملح وفلفل اسود.

على نار هادئة؛ يشوح الدقيق مع الزيت والسمن، حتي يصبح ذهبي اللون، فنبدأ في إضافة الحليب تدريجيا، مع التقليب السريع والمستمر.

نستمر في التقليب، مع إضافة الحليب، حتى نحصل على قوام غليظ كريمي.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل:

فى قالب الفرن ضعي طبقة من البشاميل 

وفوقها طبقة من الباذنجان مع رش القليل من القرفه والزعتر

ضعي طبقة من الخبز المحمر وفوقه اللوز والزيتون 

ثم طبقة من البشاميل 

وبعدها طبقة من العصاج

وكرري السابق مرة ثانية بنفس الترتيب 

وبعدها ضعي طبقة من الطماطم وفوقها الجبنه الشيدر وطبقة من البشاميل 

ادخلي الصينية في الفرن، حتى تنضج البشاميل ويحمر الوجه.

وبألف هنا.

طريقة عمل البشاميل، بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف

طريقة عمل المسقعة، بأكثر من حشوة لغداء اقتصادي

ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.