طريقة عمل الغريبة الناعمة، زي الجاهزة وبأقل التكاليف

طريقة عمل الغريبة الناعمة، من طرق الحلويات أو البسكويت التي ترتبط بشكل مباشر بقدوم عيد الفطر، وهو ما بدأت الكثير من ستات البيوت الاستعداد له من الآن، فبعد أن نتخطى نصف شهر رمضان، تبدأ الكثير من ستات البيوت في الاستعداد لعمل حلويات عيد الفطر، للتوفير في الميزانية

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الغريبة الناعمة بوصفات جديدة ومبتكرة لعمل الغريبة الناعمة.

طريقة عمل الغريبة الناعمة ريد فيلفت

المكونات:
كوب ونصف سمنة طرية
¾ كوب سكر بودرة
ملعقتين كبيرتين لون أحمر
بياض بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
3 اكواب ونصف دقيق

الحشوة:
نصف كوب جبن كريمي
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا

للتزيين:
شوكولاتة بيضاء مذابة

طريقة التحضير:

تخفق السمنة والسكر جيدا الى ان يبيض المزيج ويتم الحصول على كريمة ناعمة.

يضاف بياض البيض والفانيلا واللون الأحمر.

يضاف الدقيق تدريجيا الى الحصول على عجين متماسك، لين وناعم وغير لاصق.
يترك العجين ليرتاح بالثلاجة ساعة.

يمزج الجبن الكريمي مع السكر والفانيلا، الى الحصول على كريمة ناعمة
باستخدام كيس الحلواني تشكل على هيئة كور صغيرة تترك بالفريزر لتتماسك.

يشكل العجين لكور على شكل غريبة ثم تحشى كل حبة غريبة بكرة من حشوة الجبن.

و تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 8 ل 10 دقائق دون ان يتغير لونها.

تترك لتبرد قبل نزعها من الصينية وبالهنا والشفا.

تزين بالشوكولاتة البيضاء بالهنا والشفا.

طريقة عمل الغريبة الناعمة بكريمة الشوكولاتة

المكونات:
2 و1/2 كوب دقيق فاخر 
1 كوب زبد بحرارة الغرفة 
كوب سكر بودرة 
رشة ملح 
2 ملعقة صغيرة فانيليا 

 

للتزيين

 
كوب شوكولاته فارماسيل

 
كريمة الشوكولاته 

مكونات كريمة الشوكولاتة:
100 جرام شيكولاته دارك مذابة

علبة قشطة نستلة 
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا 

طريقة عمل الغريبة الناعمة بكريمة الشوكولاتة:

في وعاء التحضير، نخفق الزبد مع السكر البودرة، حتي نحصل علي خليط كريمي.

نضيف المكونات الجافة ( الملح والدقيق ) ونعجن حتي نحصل علي عجين لين ومتماسك.

نشكل العجين كريات بحجم حبة المشمش، ونضعها بالشيكولاته الفارمسيل، ونرصها في صينية خبز، سبق دهنها بالقليل من الزيت.

باستخدام الإصبع، أو يد خشبية نصنع حفرة بالغريبة من المنتصف.

نخبز الغريبة بفرن سابق التسخين، متوسط الحرارة حوالي 10 دقائق.

نخرج الصينية من الفرن، ونضغط مرة أخري علي الحفر للتأكيد عليها، وندخلها الفرن 8 دقائق إضافية.

نترك الغريبة تبرد تماما قبل التزيين.

لتجهيز الكريما للتزيين:
نخلط الشيكولاتة المذابة، مع القشطة والفانيليا حتي تتجانس المكونات.

نضعها بالثلاجة لتتماسك حوالي 8 دقائق، ثم نضعها بكيس الحلواني.
نضع الكريمة وردات صغيرة مكان الحفر بالغريبة، وتقدم بألف هنا.

طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكريم كراميل

المكونات:

2 بيض
ملعقتين كبيرتين سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كوب زيت
٣ ملاعق كبيرة كريم كراميل جاهز (دون الكراميل )
كوبين دقيق
رشة ملح
ملعقة كبيرة شربات فراولة
نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر

طريقة التحضير:

يمزج البيض مع السكر جيدا.

تضاف الفانيلا والزيت والكريم كراميل ثم الشربات ويقلب الكل جيدا.

يضاف الباكينج باودر والملح والدقيق ويعجن الكل الى الحصول على عجينة متجانسة.

تشكل على شكل كور ثم تمرر بالسكر البودرة وترص في صينية الفرن.

تخبز ٥ دقائق تحت الشواية الى ان تتشقق
تطفى الشواية ثم تنزل الغريبة وسط الفرن لتكمل الطهي مدة ٧ دقائق اضافية.

تقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل قطايف بالقشطة من الشيف نجلاء الشرشابي (فيديو)

طريقة عمل الكسكسي الحلو مع اللوز والقرفة (فيديو)

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، كأس مصر، دوري القسم الثاني، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.