طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة أرخص وألذ فطار

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، من الأكلات التي ترتبط بشكل وثيق بشهر رمضان، فلا تخلو سفرة مصرية من صينية الجلاش باللحمة المفرومة في شهر رمضان.

والجلاش باللحمة المفرومة، من طرق الأكلات سهلة التحضير، ويمكنك عمل الجلاش باللحمة المفرومة في العزومات أيضا، وتعد من الأكلات البسيطة وسريعة التحضير، ولكن على الرغم من ذلك، نجد العديد من الزوجات لا تجيد طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة وتبحث عن طريقتها، خاصة المتزوجات حديثا.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة اقتصادية، تتماشى مع موجات الغلاء التي نعاني منها هذه الأيام، والتي يمكن تنفيذها بكل سهولة.

مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة:

نصف كيلو جلاش

كوب إلا ربع زبده أو سمن ذائب، مع فرشاه للدهن

كوب خضروات مشكلة: (فلفل رومى وطماطم مقطعين مربعات صغيرة)

ربع كوب زيتون بدون بذور ومقطع

ربع كوب جبنة رومى 

ربع كوب جبنات مشكلة شيدر وموتزاريلا

كوب حليب

ملح وفلفل

بيضة

ثمن كيلو لحمة مفرومة

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة: 

نحضر صينيه أو قالب وندهنه بالزبده أو السمن.

نقسم الجلاش الى قسمين متساويين ونضع الورق فى الصينية وندهن بين كل ورقة جلاش وأخرى بالسمن، وحين نصل لنصف كمية الجلاش، نضع الحشو، من اللحمة المفرومة أو البسطرمة أو السوسيس، والفلفل الرومى والطماطم والزيتون والجبنة، ونفردهم جيدا، ثم نبدأ مرة أخرى بفرد باقي ورق الجلاش تباعا، وبين كل طبقة وأخرى ندهن بالفرشاه سمن أو زبده حتى ننتهى من الكمية كاملة.

نقطع الجلاش بالسكينة قطع متساوية حسب الذوق والرغبة، ونضرب البيضة مع الحليب والملح والفلفل ونسكبه على سطح وجه الجلاش المقطع، ونضيف ما تبقى من السمن أو الزبدة للصينية من الوجه.

ندخل صينية الجلاش باللحمة المفرومة الفرن حتى يحمر الوجه مع الحرص على متابعتها، لأنه لا يستغرق وقت طويل في النضج والإحمرار.

ملحوظة: 

أولا لابد من لف أوراق الجلاش بفوطة مرشوشه بالماء (ليست مبلولة بالكامل ) حتى لا يجف، أثناء وضع الطبقات على بعضها في الصينية. 

قبل البدء تستطيعون قلب القالب او الصينيه فوق كمية الجلاش بالكامل، وبواسطة سكينة، ثم يقطع الجلاش بالكامل على مقاس القالب أو الصينية سواء مستطيل أو مربع، والزيادات يمكن عملها "أم علي"، أو تدهن بالزبدة وتحشى فى المنتصف قبل إضافة الحشو.

طريقة عمل الجلاش الحلو، غير مكلف وسريع التحضير ومذاقه لا يقاوم

طريقة عمل الجلاش الحلو، لذيذ سواء كان سادة أو بالمكسرات

نقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.