بطيخ الشتاء يجتاح الأسواق.. يزرع في أسوان لدفء المناخ.. وخبير: زراعة البطيخ في مصر مستمرة طوال العام

تشهد أسواق الخضر والفاكهة عرض كميات كبيرة من البطيخ منذ بداية فبراير الماضي هو ما أثار استغراب وتساؤل المواطنين حول ماهية هذا البطيخ "الشتوي" في ظل ارتباط ظهور البطيخ في الأسواق مع بدايات فصل الصيف.

بطيخ أسوان

وقال المهندس خالد عبد الصمد الخبير الزراعي، إن البطيخ المطروح الآن في الأسواق هو من إنتاج محافظة أسوان والتي يستغل المستثمرون الزراعيون الميزة النسبية المتوافرة فيها بدفء طقسها خلال شهور الخريف والشتاء لزراعة البطيخ من صنف "جيزة"، مشيرًا إلى أن المحصول الوفير المطروح حاليًّا يرجع أيضًا إلى دفء الطقس خلال الشتاء الحالي وعدم حدوث ظواهر مناخية متطرفة في البرودة.

ولفت إلى أن البطيخ يزرع في أسوان طوال أشهر أكتوبر ونوفمبر وديسمبر ويطرح في الأسواق مع بداية فبراير وطوال مارس وأبريل.

زراعة البطيخ طوال العام

وأكد عبد الصمد أن البطيخ أصبح يزرع طوال العام في مصر بفضل التدرج المناخي بطول البلاد، وأن خلال شهر إبريل المقبل سيتم طرح إنتاج البطيخ المنزرع بطول الطريق الصحراوي بالمنيا يليه إنتاج البطيخ في منطقة قلابشو الشهيرة بزراعة البطيخ في جمصة، وبعدها إنتاج الطريق الصحراوي الغربي، وبذلك يغطي إنتاج البطيخ.

هجين بطيخ جيزة

وفي سياق متصل كشف الدكتور سليمان عمران رئيس برنامج تقاوي البطيخ بالبرنامج الوطني لإنتاج تقاوي الخضر، أن خلال العام الجاري سيطرح البرنامج في السوق هجن البطيخ البلدي المستنبطة من الأصل البلدي المعروف بـصنف "جيزة" والذي يتميز بزيادة تركيز المادة السكرية في اللحم والقوام "المرمل" ولون القشرة الأخضر الفاتح الذى يتناسب مع الذوق المصري في البطيخ وذلك بعد تهجينه وإضافة صفات وراثية جديدة إلى الصنف والتي تتميز بها بعض الهجن الأجنبية.

وأكد عمران أن صنف "جيزة" كان ضعيف الإنتاجية مقارنة بالأصناف الأجنبية إلى جانب عدم مقاومته لبعض الأمراض وفشل زراعته تحت الأنفاق إلى جانب مشكلات أخرى مثل تأخره في الإنتاج، وهو ما جعل صنف "جيزة" غير مرغوب من المزارعين من حيث العائد الاقتصادي خاصة مع بداية دخول الأصناف الأجنبية خاصة اليابانية والأمريكية من البطيخ والتي اكتسحت السوق خلال العقود الثلاثة الأخيرة، لافتًا إلى أن الهجين الجديد أطلق عليه اسم "البرنس" ويتم العمل على إكثار تقاويه الآن.
 

احتياجات السوق من هجن البطيخ

وأشار عمران الأستاذ في معهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، إلى أن الموسم المقبل سيتم طرح 15% من احتياجات السوق المصري من هجن البطيخ المرمل وهجن أخرى من البطيخ من إنتاج البرنامج الوطني لإنتاج تقاوي الخضر لسد فجوة الاستيراد من تقاوي البطيخ.

وقال: " هناك 4 أصناف جديدة من هجن البطيخ المصرية والمسجلة في مركز البحوث الزراعية، ومنها صنف شوجر ريد والذي يتميز بمواصفات البطيخ الأجنبي ذي القشرة الخضراء الداكنة اللامعة والقوام المتماسك، إلى جانب إنتاج هجن جديدة من البطيخ "النمس" أو "الشارليستون" ذي الشكل الطويل والذي كان منتشرا في مصر قبل تراجعه أمام الأصناف الأجنبية، وأيضا هجن جديدة من صنف "كريمسون تايب" وهو البطيخ المخطط بالأخضر الفاتح والداكن، إلى جانب صنف أخر من البطيخ الأصفر الخالي من البذور وهو صنف يتميز بتركيز نسب السكريات فيه وهو من الأصناف المطلوبة للتصدير والسوق المحلي بشكل جيد، هذا إلى جانب صنف سادس لبطيخ أحمر خالي من البذور نعمل على استكمال تسجيله بمركز البحوث".

وتابع: تم اختبار كافة الهجن الأربعة العام الماضي بتوزيع الإنتاج على نطاق متوسط لمعرفة الآراء والعام الحالي تم توزيعها على نطاق أوسع وكانت ردود الأفعال مميزة وخلال الموسم المقبل ستكون بذور الأصناف الخمسة متوفرة في السوق للمزارعين".

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.