طريقة عمل الأرز البسمتي لـ عزوماتك واحتفالاتك زي الجاهز

طريقة عمل الأرز البسمتي، من طرق الارز التي ترتبط بالحفلات والعزومات، وطريقة عمل الارز البسمتي تشتهر في دول الخليج بشكل خاص، وعلى الرغم من سهولة طريقة عمل الارز البسمتي، إلا أن هناك بعض المصريات لازلن لا يجدن طريقة عمل الارز البسمتي، مثلما يقدم في المطاعم مع المشاوي والأكلات المختلفة.

وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل الأرز البسمتي، بكل سهولة، وبنكهات مختلفة؛ حتى يمكنك تحضيره بكل سهولة، سواء لأفراد أسرتك، أو عند التحضير لعزومة أو حفلة.

الأرز البسمتي بنكهة الشيش طاووق

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر بنكهة الشيش طاووق، بخطوات بسيطة، وطريقة مضمونة، ويصلح لتقديمه في العزومات.

 مكونات عمل الأرز البسمتي الأصفر   

 
٦٠٠ جرام صدور دجاج، مقطعة مكعبات
بصلة مفرومة
فصين ثوم مدقوقين
مغلف ماجي خلطة الشيش طاووق
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ملعقتين كبيرتين زبادي
ملعقة كبيرة كريمة الطبخ
عصير ليمونة
كوبين رز بسمتي
ملعقة كبيرة كركم
٤ اكواب مرق
حبة فلفل اخضر مفروم (اختياري)
قطعة فحم متوسطة
 

 طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر:

تتبل قطع الدجاج بالزبادي، الكريمة، مغلف ماجي، عصير الليمون ويقلب الكل جيدا. ثم تترك بالتتبيلة مدة ساعة عالاقل.
يسخن الزيت على النار، ثم ثم يشوح البصل والثوم في الزيت.
يضاف شيش طاووق المتبل تدريجيا كي لا يبرد الزيت ويقلب جيدا كي يشوح الدجاج.
يضاف الفلفل الاخضر ان استخدم ويغطى الكل فوق نار هادئة.
يسلق الارز البسمتي مع الكركم في ماء مغلي مدة ٧ دقائق (نصف سلقة).
يضاف مقدار نصف كوب من الماء للدجاج، ثم يوضع الرز المصفى فوقه (مثل البرياني).
توضع قطعة الفحم فوق النار، وتسخن جيدا، ثم توضع بقطعة فويل وتغرز وسط الارز.
ترش بقليل من السمن ويغطى القد جيدا باستخدام فوطة مطبخ كي لا يتسرب البخار.
يترك الكل على نار هادئة (ويستحسن استخدام شياطة الرز من تحت) ويترك مدة ٢٥ دقيقة كي يكمل الرز سواه، ويتشرب الكل من نكهة الفحم.
ترفع قطعة الفحم ويقدم الكل بالهنا والشفا. 

الأرز البسمتي بالخضار لإنقاص وزنك

الشيف ريمو، تقدم لكي طريقة عمل الارز البسمتي، بخلطة خاصة، والذي يصلح كوجبة صحية متكاملة العناصر الغذائية، وتساعد في إنقاص الوزن.

المكونات

2 ثمره كوسة

2 ثمره جزر

ربطة كرات

نصف كوب بازلاء

قطعه بروكلى مقطعه صغيره 

ساق بصل اخضر للتزيين

2 كوب أرز بسمتي

2 ثمره طماطم

ملعقة كبيرة زيت

ربع ثمره تفاح

ملعقة صغيرة كاري

ملعقة صغيرة شطة

ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

تقشر ثمره التفاح وتقطع الى قطع صغيرة، ثم تقشر ثمرات الطماطم وينزع منها البذر

وتقشر الخضروات كلها ثم تغسل بالماء الفاتر

ثم تقطع الكوسا والجزر الي مكعبات صغيرة

نجهز مقلاه عميقة ويضاف اليها الزيت وتوضع علي النار، ثم يضاف اليها الخضروات عدا الطماطم والتفاح وتقلب حتي تتحمر لمده 5 دقائق

يضاف الارز إلى الخضروات، ويضاف اليه الماء حتى يغمر الارز البسمتي

تضاف التوابل والملح والفلفل الاسود الى الارز

ثم يضاف التفاح والطماطم وتقلل درجة حرارة النار

يترك الأرز البسمتي بالخضروات على نار هادئة الحرارة لمده 20 دقيقه أو حتى النضج.

طريقة عمل كفتة الأرز، أكلة اقتصادية "على اد الايد"

طريقة عمل الأرز بالخلطة وكبد الفراخ (فيديو)

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، كأس مصر، دوري القسم الثاني، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.