طريقة عمل سلطة بطاطس بالكرنب مع الشيف فيفيان فريد (فيديو)

سلطة الكرنب، تعد من أهم الأطباق الصحية في فصل الشتاء، التي يجب أن تتصدر المائدة إذا أراد الإنسان أن يعيش متمتعا بالصحة، وذلك لما يحتوي عليه الكرنب من الكثير من الفوائد الصحية، نتيجة احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي.

وتعتبر سلطة الكرنب من الأطعمة المرطبة خلال فترة الشتاء، التي يمكنك إعدادها لأسرتك بطريقة سهلة وبسيطة، كما أن مكوناتها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تلعب العديد من الوظائف الحيوية لصحة وسلامة الجسم في كل مراحل العمر، فتساعد سلطة الكرنب على منح الشخص الطاقة والحيوية وتقوية الجهاز المناعي، كما أن سلطة الكرنب تعد من الأطعمة المميزة ذات المذاق اللذيذ والطعم الشهي، والتي يمكن إعدادها بشكل سريع، وبأقل مجهود.
 

مقادير سلطة البطاطس بالكرنب 

قدمت الشيف فيفيان فريد، خلال برنامجها كل يوم أكلة، طريقة عمل أكلة "سلطة بطاطس بالكرنب"، التي كانت مقاديرها:-
بطاطس مكعبات مسلوقة
كرنب أخضر جوليان
كرنب أحمر جوليان
بصل أخضر حلقات
بصل أحمر جوليان
بقدونس مفروم

التتبيلة 

ملح وفلفل اسود 
سماق - زعتر جاف
بابريكا
زيت زيتون - عصير ليمون 
دبس رمان 
للتزيين
رمان

زعمت دراسة جديدة أن الملفوف المزروع “الكرنب” في سماد مصنوع من براز بشري آمن للأكل، وهو تطبيق لما تناولته السينما عام 2015 في فيلم "The Martian" من بطولة الفنان العالمي مات ديمون.

كرنب من براز بشري
ودارت فكرة الفيلم حول رائد فضاء يحاول الصمود على سطح المريخ بشتى الطرق، وتمكن مات ديمون من البقاء على قيد الحياة بعد استخدام برازه كسماد لزراعة البطاطس.

ورغم أن ذلك ليس ضروريًا في الوقت الحالي على سطح الأرض مع الكم الهائل من الأسمدة العضوية والحيوانية، إلا أن ذلك الكشف يمكن أن يغير قواعد اللعبة.

ويرجع ذلك إلى أنه على الرغم من أن الأسمدة الحالية قد تبدو جيدة، إلا أنه من أجل معالجة أزمة المناخ وفقدان التنوع البيولوجي والتلوث، ستحتاج البشرية إلى الانتقال إلى وجود أكثر قابلية لإعادة التدوير.

وهذا هو السبب في أن العلماء يتساءلون عن ميزة الحصول على الأسمدة الغنية بالمغذيات التي ينجرف بها الإنسان إلى محيطاتنا ومدافن النفايات، في حين أنه يمكن اعادتها بسهولة إلى التربة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.