طريقة عمل لازانيا بالسي فوود بخطوات سهلة مع الشيف فيفيان (فيديو)
اللازانيا من أطباق المكرونة الشهيرة، ولكن لأنها غنية بالنذويات يحذر منها الخبراء، لأن النشويات تحتوى على سعرات حرارية عالية.
وتفنن خبراء الطهي في طرق تحضيرها بطرق صحية حيث تم استبدال المكرونة بالخضروات.
تعد اللازنيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي يُفضلها الكثير من أفراد العائلة لذا نُقدمها لكِ اليوم بأسهل طريقة لعملها بالشكل المميز والطعم الشهي.
طريقة عمل لازانيا بالسي فوود بخطوات سهلة مع الشيف فيفيان
المقادير
لازانيا بالسي فوود
١/٢كيلو فيليه مكعبات - ١/٤كيلو جمبري صغير
١/٤سبيط شرايح
علبة لازانيا
١/٢لتر طماطم بيوريه
٣م ك صلصة طماطم - ٢بصل مفروم
٥فص ثوم مفروم - رشة سبع بهارات
ورق لورا - حبهان مطحون
ملح وفلفل اسود - بابريكا
بهارات سمك - كمون
زيت - زبده
لصوص البشاميل
٥كوب لبن - ٤مكعب زبده
٤م ك دقيق - جبن كريمي بالقشطه
رشة جوزة الطيب - ملح
للوجه
١/٢كيلو جبن موتزاريلا
طريقة عمل لازانيا السي فود:
سخني الفرن إلى 350 درجة. في قدر كبير من الماء المغلي المملح، اطهي اللازانيا وفقًا لتعليمات العبوة. ضعي شريحة من اللازانيا على صينية فرن مدهون واستخدمي ورق البرشمان لفرد اللازانيا.
وفي الوقت نفسه، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، سخني الزيت. تبلي الجمبري بالملح والفلفل ثم أضيفيه إلى المقلاة. اطهي الجمبري حتى يصبح لونه وردي، لمدة دقيقتين لكل جانب، ارفعي الجمبري عن المقلاة وقطعيه إلى قطع صغيرة الحجم.
أعيدي المقلاة على نار متوسطة وذوبي الزبدة. أضيفي الثوم والزعتر واطهي المزيج حتى تفوح رائحته، لمدة 30 ثانية. أضيفي الدقيق واطهيه لمدة دقيقة واحدة، ثم أضيفي كريما النصف ونصف ومرق البطلينوس مع الخفق. اتركي المزيج يطهى مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح القوام سميكًا، لمدة 4 دقائق. (يجب أن تغطى الصلصة ظهر ملعقة خشبية.) أضيفي نصف كوب من البارميزان مع الخفق وتبلي المزيج بالملح والفلفل.
في وعاء متوسط ، اخلطي جبن الريكوتا مع البيض ونصف كوب من البارميزان والبقدونس. تبلي المزيج بالملح والفلفل.
جمعي اللازانيا: وزعي طبقة رقيقة من الصلصة في صحن فرن كبير ثم وزعي طبقة من اللازانيا المتداخلة. وزعي خليط الريكوتا فوق اللازانيا، أضيفي طبقة من الجمبري والكابوريا، غطي المزيج بطبقة من الصلصة، ثم رشي الوجه بطبقة من جبن الموزاريلا. كرري الخطوة حتى تنتهي من إعداد ثلاث طبقات، وتصبح الطبقة النهائية بجبن الموزاريلا.
غطي الصحن بورق القصدير واخبزي اللازانيا بالفرن لمدة 30 دقيقة. أزيلي القصدير واستمري في خبز اللازانيا حتى يصبح الوجه ذهبيًا وتتشكل به الفقاعات، لمدة 15 دقيقة أخرى.
زيني الطبق بالمزيد من البقدونس، ثم اتركي اللازانيا لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
نقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصد مستمر علي مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
