كأس العالم، لماذا أحضر الأرجنتينيون ألف علبة من المتة إلى الدوحة؟
المتة، تداول رواد موقع التواصل الإجتماعي في الساعات الأخيرة صورة لنجم منتخب الأرجنتين ليونيل ميسي وهو ينام محتضنًا الكأس الذهبية التي ظفر بها من مونديال قطر 2022، وبيده الأخرى كأسا من مشروب المتة، فلماذا أحضرَ الفريق الأرجنتيني ألف علبة متّة إلى الدّوحة.
يقول الدكتور طارق محمد استشاري أمراض العظام والمفاصل إن الأرجنتينيين يعتبرون أن المتة هي سـلاحهم السحري وهي مصدر طاقتهم، إذ تُحسّن البيئة الداخلية للجسم، وتُغذّي الجسم ب ١٩٦ عُنصرا منها الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.
وأضاف استشاري أمراض العظام والمفاصل أن المتة تدعى في الأرجنتين (هديّة الله) أو (العشب الخالد)، أو (الكنز الوطني)، ومن أقوالهم: “إذا كنتَ لا تشرب المتة، فأنت لست أرجنتيني"، لذا بعث ميسي بهذه الرسالة بعد فوزهم بكأس العالم والتي كان مضمونها: “ عليك أن تتعلّم فعل أي شيء في الحياة بيد واحدة، لأن اليد الأخرى يجب أن تبقى مُمسكة بكأس المتة"
فوائد مشروب المتة
يقول الدكتور يزن الخيام استشاري التغذية العلاجية: إن المتة هو مشروب عشبي ومن بعض فوائده أنه يخفف التعب، ويساعد في فقدان الوزن، ويخفف الاكتئاب، كما أنه يخفف التعب، ويساعد في علاج الصداع وغيره من الحالات المرضية.
وتعد المتة منشطًا جيدًا للقلب والأعصاب، وتخفّف من أعراض ضيق النفس وتسهّل عمليّة التنفس، وتعمل المتة على تقوية العضلات لدى الرياضيين، وتساعد في تقوية مناعة الجسم، وتعمل المتة أيضا كمدرٍّ البول، وتسهّل عملية الهضم، وتشعر المعدة بالشبع، كما أنها تفيد بعلاج أعراض الرشح والإنفلونزا؛ لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، وتخفّف المتة من أعراض الدورة الشهرية وآلامها عند السيدا، وتفيد المتّة بالتخلص من نفخة البطن.
أضرار مشروب المتة
وقال استشاري التغذية العلاجية إن بعض الدراسات تشير إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من مشروب المتة على فترات طويلة ،يكونون أكثر عرضة لخطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الفم والحلق والرئتين، لذا ينصح بشربها بكميات معتدلة وعدم الإكثار منها.
أصل مشروب المتة
المتة هي من الشجيرات البريّة دائمة الخضرة؛ حيث عُرفت بوجودها داخل دول أفريقيا، ومن أكثر المناطق التي اشتهرت بالمتة هي الأرجنتين والأوروجواي، ويطلق عليها اسم الشاي الأسود،
وهو من المشروبات الساخنة المفضلة بهذه المناطق، وانتشرت المتة بالعديد من الدول العربيّة، ويكثر تواجدها في مناطق سوريا ولبنان، وتنمو شجيرات المتّة على ارتفاع ما بين (4-6) م؛ حيث إنّه يتمّ استخدام الأوراق والأغصان الصغيرة منها فقط، وتحتوي المتة على العديد من الفوائد وأضرارها بسيطة جدا.
مكوّنات مشروب المتة
تحتوي المتة على نسبة لا تزيد عن 3% من الكافيين كذلك على المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز وفيتامين سي والحديد والأملاح المعدنيّة والعديد من الفيتامينات المركّبة؛ حيث إنّ المتة تعتبر مشروبًا صحيًّا مقارنةً بالمشروبات الأخرى مثل القهوة والشاي والنسكافيه.
كيف يتم تحضير المتة
يتم تحضير الشراب من منقوع الاوراق الجافة من عُشبة المتة في الماء الساخن، ويُقدم الشراب باستخدام مصاصة المته التي تأخذ عدة تسميات في مختلف الدول.
تختلف طريقة تحضير المتة من منطقة لأخرى إلا أن الطريقة التقليديّة تتمثل باستخدام جوزة المتة حيث يُملأ بالعُشبة أو يُضاف إليه الماء الساخن ( تحت درجة حرارة 70-80 ) الغير مغلي.
ويُملأ نصف الجوزة بالعشبة، اذ أن إضافة المزيد من عشبة المتة ينتج عنه متة قليلة والتقليل منها ينتج عنه زيادة المتّة وتُعد في الحالتين غير مرغوب بها، وقد يُضاف بعض الأعشاب الاخرى للنكهة او الفائدة الصحيّة. متل البابونج أو الزهورات، ويعد شرب المتة كالقهوة او الشاي وتم تصنيفها من الاعشاب الآمنة صحيّا.
