بدء موسم حصاد الكركديه في حقول الضبعية بالأقصر (صور)
بدأ مزارعو قرية الضبعية، بمحافظة الأقصر، في حصاد الكركديه أو القرقدان أو الورد الأحمر كما يطلق عليه في صعيد مصر وسط حالة من الفرح والسعادة بجني الثمار خلال هذه الأيام.
وقال صبري عادل، أحد المزارعين للكركديه، إن الأيدي العاملة من أكثر الصعوبات التي تواجهنا في هذا المحصول.
وتابع: المحصول في الغيطان بهذا اللون الأحمر يمثل فرحة كبيرة، وهنا يتجمع الأهالي فرحًا من كبار وصغار، خاصة يوم الحصاد إلى جانب أعمال التنشيف التي تتم أمام أبواب بيوت القرية".
كما أضاف محمود عطا "مزراع"، أن من أهم المشكلات التي تواجه مزارعي الكركديه هي عدم وجود أيادٍ عاملة تقوم بفصل السبلات عن الثمار، مما يدفع زارعي الكركدية إلى أن توزيع المحصول على جيرانه وأقاربه لفصل السبلات عن الثمار.
ونوه محمود سيد "مزارع" بأن الكركديه هو النبات الوحيد الذي لم يتم استحداث آلي لفصل أوراقه، وحصاده لا بد أن يكون يدويًّا، وفصل المحصول عن الثمار أيضًا يحتاج إلى أيد عاملة، وجميع خلاصات هذا المحصول يتم الاستفادة منها حتى الحطب، الذي يتم استخلاصه يتم عمل سترات على الأحواش والمنازل، وهناك من يستخدمه للتدفئة.
ويعد الكركديه من الأعشاب التي تخفف من آلام النقرس والروماتيزم المزعجة، ولكن لا يجوز تناوله لمرضى الضغط المنخفض لأنه يخفض ضغط الدم، كما لا يجوز تناوله لمرضى الكلى لأنه يؤثر في الكلى ويجب أن تكون الكلى سليمة حتى تستطيع طرد سموم الجسم بعد تناول الكركديه، ويفضل تناول الكركديه المنقوع وليس المغلي للحصول على فوائده بشكل أكبر.
وهو من المشروبات الطبيعية، المشهور بأنه العلاج الأسرع لمرضى الضغط المرتفع، فهو من المشروبات التي تخفض ضغط الدم بشكل سريع، ولكن يؤكد خبراء التغذية والمتخصصون في العلاج بالأعشاب، أن فوائد الكركديه عدَّة ومختلفة ومذهلة، فيمكن للكركديه أن يعالج الكثير من المشاكل الصحية.
ومشروب الكركديه من المشروبات المصرية الأصل، والتي تمتد جذورها لمئات السنوات، والذي يحمل في أوراقه الحمراء المميزة العديد من الفوائد للجسم وأجهزته المختلفة.
يذكر أن محافظة الأقصر تشتهر بزراعة الكركدية في مختلف قرى ونجوع المحافظة.
