القومي للبحوث ينظم الملتقى العلمي للكبسلة الدقيقة
ينظم المركز القومي للبحوث الملتقي العلمي للكبسلة الدقيقة وتطبيقاتها لتحقيق الاستدامة والتحول الاخضر، وذلك فى إطار التعاون والتكامل والشراكة ما بين الجهات البحثية ومجتمع البحث العلمى ومتابعة كل جديد فى العلم يخدم المجتمع والصناعات التطبيقية.
ويفتتح الملتقي الدكتور حسين درويش القائم بأعمال رئيس المركز القومى للبحوث والدكتورة منى محمود عبد اللطيف مدير مدينة الأبحاث العلمية والتطبيقات التكنولوجية ببرج العرب، وبالتعاون
مع الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، وتحت رعاية الدكتور محمد ايمن عاشور وزير التعليم العالي والبحث العلمي، والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا.
وينظم الملتقى في الفترة من 20-22 ديسمبر 2022م في القاعة الرئيسية بالمركز القومي للبحوث. وذلك بحضور كوكبة من المتخصصين والعلماء من المراكز البحثية وأساتذة الجامعات والشركات المختصة في تقنية النانو الصناعية والمعملية، والجهات العاملة في مجال الصناعات الغذائية والالبان والصناعات الصيدلانية والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل، لايجاد حلول والتوسع فى الانتاج المحلى عالى الجودة، بديل عن الاستيراد.
وقالت الدكتور محمد رمضان رئيس وحدة الكبسلة الدقيقة والتجفيف بالرذاذ بالمركز القومي للبحوث، أن الفعاليات سوف تتناول الموضوعات التطبيقية التالية: أشكال وطرق تصنيع وقياس وتحديد خصائص المواد النانوية، مع بيان أهم تطبيقاتها فى مجال الغذاء والدواء والاستفادة من المواد الطبيعية الفعالة والنشطة حيويا بإستخدام تقنيات النانو الحديثة والكبسلة لانتاج أغذية وظيفية وأخرى معززة بالمستخلصات الطبيعية من مصادر نباتية أو حيوانية أو بحرية بطرق مبتكرة.
كما يتناول الملتقي الكبسلة الميكروميترية لبكتيريا البروبايوتيك وتطبيقاتها في الغذاء، وتقنيات التعبئة الذكية نحو الاستدامة والتحول الاخضر لمنتجات آمنة صحية، وايضا تقنية استخدام المغذيات النانوميترية لتوصيل الادوية لهدفها المرجو، كذلك الوقاية والعلاج من بعض الامراض غير السارية بالمستحلبات الطبيعية النانوميترية وتطبيقات نانوتكنولوجية جديدة لتحسين وسلامة الاغذية ضد أخطار السموم الفطرية.
وعلاوة على تطبيق تقنية الكبسلة الدقيقة للفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية وإستخدام بروتين الشرش في كبسلة المركبات الحيوية بطرق مختلفة.
وسوف يشهد الملتقي مشاركات من قبل علماء وأساتذة وخبراء حول أحدث المستجدات المتعلقة بتكنولوجيا النانو، ونقاشات علمية وفنية وورش عمل ستتضمن التدريب على تطبيق تقنية النانو مع عرض أحدث أبحاثهم التطبيقية المتعلقة بمجال النانوتكنولوجى.
ويهدف الملتقي لفتح آفاق للتعاون العلمي بين الباحثين وكذلك مع الشركات والمصانع لربط العلم مع الصناعة الخضراء الامنة المستدامة، والتعرف علي المقترحات والحلول لمشكلات التصنيع الغذائي والدوائي، واقتحام مجال تكنولوجيا الكبسلة الدقيقة وتكنولوجيا النانو وفن التعبئة الذكية للمنتجات المختلفة.
ويستهدف الملتقي شركات الصناعات الغذائية، وشركات الادوية ومستحضرات التجميل، وطلاب كليات العلوم والصيدلة والزراعة والطب البيطري.
