طريقة عمل الكريب الحلو والحادق زي المحلات

تعلم طريقة عمل عجينة الكريب في البيت، من الوصفات التي أصبحت معظم ستات البيوت محاولة إجادتها، وبطريقة تشبه المحلات، حتى لا تضطر لشراءها لأفراد أسرتها جاهزة، وذلك من أجل التوفير في الميزانية؛ وذلك لأن الكريب أصبح من الاكلات المفضلة لدى الكثيرين، وشراء الكريب كوجبة للغداء يكلف الأسرة مبلغ كبير، في حين أن طريقة عمل الكريب في البيت لا تكلف الكثير، الأمر الذي قد يصل لأقل من نصف التكلفة.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكريب؛ زي الجاهزة، مع العديد من الحشوات، الحادقة كوجبة للغداء والحلوة أيضا للتحلية.

طريقة عمل عجينة الكريب

مقادير عجينة الكريب:

كوبين دقيق
٤ بيضات
كوبين حليب
ملعقة كبيرة بشر برتقال
٥٠جرام زبدة
رشة ملح
٣ ملاعق كبيرة سكر

- طريقة عمل عجينة الكريب:

- تخلط المكونات الجافة سويًا (طحين، ملح، سكر).

- يضاف الحليب، البيض والزبدة الذائبة ويخفق المزيج جيدًا أو يخلط في الخلاط الكهربائي.

- تترك العجينة لترتاح قبل تشكيلها.

- تسخن مقلاة وتدهن بقليلٍ من الزبدة، تسكب فيها كمية (ملعقة غرف) من الخليط.

- تترك لتنضج ثم تقلب على الجهة الأخرى إلى أن تكتسب لون ذهبي جميل، ثم توضع في صحن، وتكرر الخطوات السابقة مع بقية المقدار، حتى ننتهي منه.