تعرفِ على الفيتامينات الموجودة في التفاح

يتناول العديد من الاشخاص التفاح بشكل مُتكرر دون معرفة اهم الفيتامينات والمعادن التي تعود علي الجسم، فما هي ابرز هذه الفوائد؟ هذا ما سنتعرف عليه من خلال السطور التالية، التي تُرشدنا إليه الدكتورة مرام نبيل استشاري الجهاز الهضمي والتغذية العلاجية جامعة عين شمس.

ـ اهم الفيتامينات الموجودة في التفاح: 

١ـ فيتامين ج، والذي يعد من مضادات الأكسدة القوية التي تقلل الأضرار الناجمة عن التعرض للجذور الحرة، كما أن هذا الفيتامين يعزز مناعة الجسم وقدرته على مكافحة أنواع العدوى المختلفة، ويجدر الذكر أن فيتامين ج المتوفر في التفاح يرتبط بتقليل الإجهاد الناجم عن الإجهاد التأكسدي بسبب قدرته على تقليل أضرار الجذور الحرة.

٢ـ مجموعة فيتامينات ب، ومنها فيتامين ب 1، أو ما يُعرف بالثيامين، وفيتامين ب 2، أو ما يُعرف بالرايبوفلافين، بالإضافة إلى فيتامين ب 6، وتعد هذه الفيتامينات مهمة للمحافظة على خلايا الدم الحمراء، والجهاز العصبي، وصحة الجسم بشكل عام.

٣ـ غني بالكربوهيدرات، حيث يتكون التفاح بشكل رئيسي من الكربوهيدرات والماء، ويعد غنيًا بالسكريات البسيطة مثل الفركتوز، والسكروز، والجلوكوز، وعلى الرغم من ذلك فإنه يعد من الأطعمة ذات المؤشر المنخفض، وهذا يعني أنه لا يؤثر في مستويات السكر في الدم عند تناوله.

٤ـ غني بالبوتاسيوم، والذي يعد المعدن الرئيسي في التفاح، ويرتبط بعدة فوائد صحية من أهمها تعزيز صحة القلب.

٥ـ غني بالمركبات النباتية، حيث يعد التفاح من الفواكه الغنية بالمركبات النباتية ذات الخصائص المضادة للأكسدة، ويعتقد أن هذه المركبات مسؤولة عن عدة فوائد صحية يوفرها التفاح. 

٦ـ غني بالألياف الغذائية، ويعد التفاح من الفواكه الغنية بالألياف، إذ إنه يحتوي على الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، ويجدر الذكر أن الألياف القابلة للذوبان كالبكتين الموجود في التفاح ترتبط بعدة فوائد صحية للجسم، فهي تعزز الشعور بالشبع، وقد يساعد ذلك على خسارة الوزن، وخفض مستويات السكر في الدم، وتحفيز الوظائف الهضمية.

 ويذكر أن البكتين يعمل في الجسم كبريبيوتيك أي أنه يغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، فعند تناوله لا تمتصه الأمعاء، إذ إنه يذهب مباشرة إلى القولون ويعزز نمو البكتيريا النافعة فيها.