وفري في الميزانية واتعلمي طريقة عمل السحلب باللبن في البيت

تعد طريقة عمل السحلب باللبن في البيت من اهم الطرق التي تبحث عنها ستات البيوت، بعد أن بدأت نسائم الشتاء وبرودة الجو تهل علينا، خاصة في الليل، الأمر الذي دفع الكثيرين في البحث عن المشروبات الساخنة التي تبعث على الدفء، ويأتي السحلب باللبن على رأس القائمة، فيعد السحلب باللبن من المشروبات العربية الساخنة، التي يفضلها الكثيرين خلال فصل الشتاء، لأن السحلب قيمته الغذائية عالية، ولذيذ الطعم، كما أن مشروب السحلب باللبن يبعث على الدفء خلال برد الشتاء، ومع موجة الغلاء التي نواجهها. 

فطريقة عمل السحلب باللبن في البيت ستوفر في الميزانية بدلا من شراءه جاهز، أو جلوس الأبناء على الكافيهات وشراءه، وكذلك ستكون مكوناته صحية ومضمونة.

سر عمل السحلب في البيت

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، في السطور التالية، طريقة عمل السحلب في البيت، زي الكافيهات، بكل سهولة، وبكل تفاصيله، لتصنعي لأفراد أسرتك ألذ كوب من السحلب الساخن، بنفسك، للتوفير في الميزانية من جهة، ولتحافظي أيضا على صحتهم، وحتى لا يفضلون تناوله في الكافيهات.

مكونات بودرة السحلب

نصف كوب من حليب بودرة
نصف كوب من الأرز مطحون ناعم جدا
كوب من سكر البودرة
كوب من جوز الهند
4 ملاعق كبيرة من النشا
نصف كوب من السمسم
ملعقة من الفانيليا
(تمزج المكونات السابقة، وتحفظ في برطمان لحين الاستخدام)

لعمل 4 أكواب من مشروب السحلب

4 أكواب من الحليب
سكر حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من بودرة السحلب
فص مستكة مطحون مع ملعقة سكر

للتزيين :

قرفة ناعمة
جوز هند
مكسرات أو سودانى حسب الرغبة

سموزى التمر مشروب طاقة صحى لأبنائك خلال أيام الدراسة |فيديو

كوبان من هذا المشروب يوميا تطيل العمر

 خطوات عمل السحلب

يوضع الحليب في وعاء على النار، وقبل أن يسخن نضيف ملعقتين كبيرتين من بودرة السحلب (التي قمنا بإعدادها)، إلى السكر مع المستكة المطحونة ونحركهم جيدا" حتى لا تتكتل معنا بودرة السحلب في الحليب. 

ثم ببطء شديد نبدأ بسكب السكر المخلوط بالسحلب والمستكة مع التحريك المستمر على النار، حتى يبدأ بالكثافة معنا الحليب على النار، وبعد الانتهاء من طهيه على النار، نسكبه في فناجين التقديم.

نرش الوجه بالقرفة الناعمة وجوز الهند والمكسرات أو السودانى المحمص، كلها إضافات اختيارية، حسب ذوق ورغبة كل فرد من أفراد الأسرة.

ويقدم ساخن وبألف هنا.