جمال شعبان يحدد 12 خطوة للحفاظ على صحة القلب
حدد الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، 12 خطوة للحفاظ على صحة القلب في الإنسان، ومنها قياس أشياء (الضغط والسكر والكوليسترول)، مع التقليل من السكر والملح والدقيق الأبيض والمشروبات الغازية واللحوم الحمراء والمحفوظة.
خطوات الحفاظ على صحة القلب
وكتب الدكتور جمال شعبان تدوينة علي الفيس بوك "علشان تحافظ علي قلبك ٣ حاجات لازم تقيسها (1) ضغط الدم (2) نسبة السكر في الدم (3)الكولسترول"
وتابع نصائحه قائلًا: "٣ حاجات في أكلك لازم تقللها أوي (1) السموم البيضاء الملح والسكر والدقيق الابيض (2) المشروبات الغازية (3) اللحوم الحمراء والمحفوظة"
وقال "٣ حاجات لازم تمتنع عنها.. التدخين.. السمن الصناعي.. المخدرات"
الطعام الصحي للقلب
وأضاف جمال شعبان "٣ حاجات لازم تبقي متوفرة في الأكل (1) الخضر/ الخضروات (2) الفواكه (3) المكسرات"
كما حددت مايو كلينك، للتعليم والبحث الطبي، مجموعة نصائح للحصول على نظام غذائي مفيد لصحة القلب، منها التحكم في كمية الطعام، فكمية الطعام التي يتناولها الشخص لا تقل أهمية عن نوعية ما يتناوله من أصناف غذائية، فالأكل حتي الامتلاء يجعل الشخص يتناول سعرات حرارية أكبر مما يحتاج جسمه بكثير.
الأطعمة منخفضة السعرات
ونصحت بتناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، والغنية بالعناصر الغذائية، مثل الفواكه والخضراوات، مع التقليل من تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية والغنية بالصوديوم، مثل الأطعمة فقيرة العناصر الغذائية أو المُصنَّعة أو الوجبات السريعة.
وتؤكد الأبحاث أن الخضراوات والفاكهة مصادر جيدة للفيتامينات والمعادن، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف الغذائية. تحتوي الخضراوات والفاكهة، مثل النباتات الأخرى أو الأطعمة النباتية، على مواد من الممكن أن تقي من الإصابة بأمراض القلب. فتناول المزيد من الفواكه والخضراوات قد يساعد في التقليل من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة مثل اللحوم والأجبان وأطعمة الوجبات الخفيفة.
وتمثل الحبوب الكاملة من المصادر الجيدة للألياف والعناصر الغذائية الأخرى، التي تسهم في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب، ويمكن زيادة كمية الحبوب الكاملة في نظام غذائي صحي للقلب عن طريق بدائل بسيطة لمنتجات الحبوب المنخولة.
وتتطالب الأبحاث بالحد من الدهون غير الصحية، حيث يشكل تقليل مقدار الدهون المشبعة والدهون المتحولة، التي يشكل تناولها خطوة مهمة للتقليل من مستوى الكوليسترول في الدم، وتقليل فرص الإصابة بمرض الشرايين التاجية، حيث يؤدي ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم مرض تصلب الشرايين، الذي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
