لمواجهة غلاء المعيشة.. نصائح وحيل للتوفير في الميزانية
المحتويات
نواجه هذه الايام حالة عالمية من غلاء اسعار مختلف السلع، حتى الأساسية منها، وما زاد من سوء الاحوال المادية للكثير من الأسر المصرية، تزامن غلاء الاسعار مع مسؤوليات المادرس ومصاريفها، مما يمثل عبئا مضاعفا على الأسر المصرية، مما يستلزم ضرورة البحث عن وسائل وحيل للتوفير في الميزانية.
نصائح للتوفير في الميزانية
وتقدم دكتورة منال عبدالرحمن أستاذ الاقتصاد المنزلي في السطور التالية مجموعة من النصائح والوصايا لمواجهة غلاء الأسعار.
الشتاء غني بالاكلات عالية القيمة الغذائية، وغير مكلفة، مثل القلقاس والسبانخ والعدس، والخبيزة والفاصوليا، والتي يمكن تناولها دون الحاجة لوجود لحوم أو دواجن.
يمكنك تقسيم الدجاجة إلى 8 قطع، بدلا من 4 قطع فقط، وبذلك ستكفي الأسرة المكونة من 4 أفراد ليومين، بدلا من يوم واحد.
- بالنسبة لبواقي الطماطم والصلصات يمكنك تجميعها علبة بلاستيكية صغيرة في الفريز، وعندما تمتليء العلبة، يمكنك إعادة طحنها في الخلاط، وعمل صلصة جيدة يمكنك إضافتها للمكرونة أو البيتزا.
- لا ترمي أي بواقي من الخبز البلدي أو الفينو، مهما كانت صغيرة أو جافة، بل اجمعي كل صنف منهم في كيس بلاستيكي، وضعيه في الفريز، فيمكنك استخدام بقايا الخبز البلدي عند عمل الفتة، والفينو قومي بطحنه، لاستخدامه "بقسماط مطحون" في عمل البانيه والبفتيك.
- بقايا الأرز جمعيها في علبة بلاستيكية في الفريز، ويمكنك إعادة طهيها، بعدة طرق، فيمكنك تشويحه من جديد في القليل من الزيت، وإضافة القليل من الماء، وتركه على نار هادئة، ليصبح جاهزا للأكل.
يمكنك وضع الأرز في أطباق فرن صغيرة، وعمل القليل من الكريمة، ووضعها على وجهه، وإدخاله الفرن، ليكون لديكي ألذ أرز معمر يتناوله أولادك على العشاء.
- بواقي اللحوم والفراخ، يمكنك تجميعها، وتحويلها إلى شاورمة، بتقطيعها، وتشويحها مع قطع البصل والفلفل الألوان، والقليل من البهارات المفضلة لديك، وتقديمها لأبنائك، كوجبة سريعة، أو في سندوتشات المدرسة.
- أي بواقي خضروات جمعيها في علبة بلاستيكية، ويمكنك إخراجها، وإضاف شرائح البصل والقليل من عصير الطماطم لها، وإدخالها الفرن، ليكون لديكي ألذ طاجن خضار.
- بواقي اللحوم المصنعة الجافة، كاللانشون والبسطرمة والسوسيس، وكذلك الاجبان، جمعيها في علبة صغيرة بالفريز، واستفيدي منها عند عمل البيتزا، كحشوة لها.
