سلامة الغذاء تحظر استخدام الزيوت المهدرجة في التصنيع الغذائي
نشرت جريدة الوقائع المصرية في عددها رقم 230 تابع (هـ)، الصادر في 18 أكتوبر 2022، قرار الهيئة القومية لسلامة الغذاء رقم 19 لسنة 2022، بإصدار القاعدة الفنية الملزمة للحدود القصوى للأحماض الدهنية المتحولة في الغذاء.
وتختص القاعدة الفنية الملزمة بالحدود القصوى للأحماض الدهنية المتحولة الموجودة في الغذاء، نتيجة هدرجة الزيوت كليًا أو جزئيًا، بخلاف الموجودة بشكل طبيعي في الدهون من أصل حيواني.
وجاء في المادة الثالثة للقرار "يحظر على مشغلي المنشآت الغذائية استخدام الهدرجة الجزئية أو تداول أو استخدام الزيوت والدهون المهدرجة جزئيًا في التصنيع الغذائي."
