بدء موسم حصاد الأرز في البحيرة | فيديو
بدأ العديد من مزارعي البحيرة في حصاد الأرز بالأراضي الزراعية منذ أسابيع قليلة مستخدمين ماكينات الحصاد الآلية، حيث تبدأ زراعة محصول الأرز بداية من شهر مايو ويستمر نموه حتى حصاده بعد أربع شهور، ويقوم الفلاحون بشراء التقاوي من المحال التجارية والجمعيات الزراعية بثمن 30 جنيها للكيلو الواحد ويأخذ الفدان ما يقرب من 100 كيلو.
و يتم تجهيز الأراضي الزراعية بعدة مراحل مختلفة ومنها حرث الأرض ويقوم المزارع بريها بالماء ثم تأتي من بعدها مرحلة التلويح وهي عبارة عن تقليب محتويات التربة بقطعة خشبية يسحبها عدد من الحيوانات حتى تصبح الأرض مسطحة و جاهزة لزراعة الأرز وتوزيع الشتلات الصغيرة.
ويوجد نوعان من تقاوي الأرز منها حبوب يتم رشها في الأراضي الزراعية المغمورة بالماء وتروي بالماء حتى وقت حصادها والآخر يتم زراعته على هيئة شتلات صغيرة بحوض مائي مخصص لها بالأرض لمدة شهر بالكامل ومن بعدها يتم زرعها وغرسها بالأرض بواسطة عدد من العمال.
كما أكد محمود عيسي، أحد المزارعين بالبحيرة، أنه يتم إضافة بعض المبيدات الحشرية والأسمدة من ثاني يوم زراعته حتى يتم حمايته من أي آفات أو حشرات ومن أهمها وأكثرها انتشارا هي دودة الحشد، كما أن محصول الأرز يتم ريه بشكل مستمر يصل بعض الأحيان إلى ريه يوميًا وذلك بعد تعطيشه مرة واحدة فقط في بداية زراعة الأرز وبعدها يتم غمره بالماء باستمرار.
و يتم متابعة الأرز يوميًا حتى تظهر السنابل بعد شهر ونصف من زراعته بإضافة مبيدات مثل "اليوريا "، ويبدأ حصاد الأرز الماكينة الآلية التي تفصل الحبوب عن قش الأرز و يتم تحميص الأرز لمدة 4 أيام ويفرم القش لتحويله بشكل علف للمواشي.
