تنظم أول مهرجان للزيتون في القاهرة بحديقة الأورمان ديسمبر المقبل
تستعد حديقة الأورمان بالجيزة لتنظيم أول مهرجان للزيتون والذي يبدأ في الأول من ديسمبر ويستمر لمدة خمسة أيام ويستقبل العارضين ممن المزارعين والمصنعين. ليكون بمثابة احتفالية كبرى بنهاية موسم الحصاد ولعرض هذا الانتاج المميز للجميع وفرصة كبيرة للتواصل المباشر بين المنتجين والمستهلكين والخبراء والمسؤولين لطرح ومناقشة كل ما من شأنه تطوير هذا القطاع والنهوض به لنستمر في الصدارة.
يتضمن المهرجان معرضًا للزيتون وكل منتجاته وهو مخصص للبيع المباشر للجمهور بأسعار وعروض حصرية للمهرجان. كما يتضمن فقرات ترفيهية وتثقيفية ومسابقات عديدة وفقرات يومية للطبخ بزيت الزيتون والتعريف بقيمته الغذائية وأهميته الصحية.
بالإضافة لحلقات نقاشية ومحاضرات علمية للمتخصصين من مزارعين ومصنعين يقدمها لفيف من العلماء والباحثين والخبراء لطرح أحدث الأساليب العلمية سواء فى الزراعة أو التصنيع وحتى التسويق والتصدير.
وللتسجيل كعارض عبر الموقع الإلكتروني للمهرجان
ويجري خلال الأيام الحالية عملية جمع ثمار الزيتون والذي يمتد حتى أواخر نوفمبر، حيث لا يقتصر العمل على قطف الثمار فقط بل تبدأ أيضًا عمليات العصر على البارد لثمار الزيتون الطازجة لتنتج أرقى أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز وكذلك عمليات التصنيع بداية من الفرز والتخليل ونزع البذور وانتاج العديد من وصفات الزيتون المخلل المصرية الشهيرة والتي يتم تصديرها الى جميع أنحاء العالم، وتعتبر مصر الأولى عالميًا في إنتاج وتصدير زيتون المائدة.
