بدل ما تكلفي نفسك وتشتري.. طريقة عمل السمسمية في البيت | فيديو

أيام قليلة تفصلنا عن ذكرى المولد النبوي الشريف، ومع حلول هذه المناسبة المباركة تبدأ ربة المنزل في البحث عن طرق بديلة لشراء حلوى المولد من الخارج بسبب ارتفاع أسعارها هذا العام بصورة كبيرة، ولهذا تقدم الشيف هالة فهمي من خلال برنامج "مطبخ هالة" المذاع على فضائية النهار طريقة عمل السمسمية في البيت في 5 دقائق.

مكونات عمل السمسمية

2 كوب وربع سمسم أو المكسرات التي تريدين عمل الحلوى بها 
كوب سكر 
نصف كوب مياه 
3 ملاعق عسل جلوكوز 
نصف ملعقة صغيرة كربوناتو 
رشة فانيليا 
رشة ملح

طريقة عمل السمسمية

ضعي في حلة على النار كمية السكر ونصف كوب من الماء ثم على النار حتى يغلي الماء ويذوب السكر تماما، ثم ضعي سكر الجلوكوز على الشربات على النار ليغلي مع السكر، وعلى عين البوتاجاز الأخرى ضعي السمسم على الطاسة ولكن لا تتركيه حتى يتحمص لكن قلبيه قليلا على النار، وعلى الشربات ضعي رشة الملح والفانيليا وقلبي المكونات قليلا، ثم ضعي الكربوناتو حتى تصبح حلوى المولد هشة. 
وبعد اختبار تسوية الشربات انزلي بالسمسم على الشربات وقلبيهما معا جيدا حتى يشرب السمسم الشربات، وفي صينية بها القليل من الزيت اغرفي السمسم الممزوج بالشربات، و شاهدي هذا الفيديو لتتعرفي على بقية خطوات عمل السمسمية..