نصائح مهمة لوجبة مدرسية صحية للطلاب

الوجبة المدرسية هى الوجبة التى يصطحبها الطفل معه من المنزل فى علبة الطعام (Lunch box) الخاصه به، ويجب أن تحتوى على كل العناصر الغذائية الأساسية وأن تحرص الأم على تنويع محتواها يوميًا وأن تحتوى على أنواع الأطعمة التى يحبها الطفل حتى يقبل على تناولها ولا يعود بها من المدرسة بدون تناولها.

وتحرص الأمهات على أن يتم إعداد الوجبة المدرسية بأشكال مختلفة حتى لا يشعر الطفل بالملل. وهى تعتبر وسيلة ممتازة لتعليم الطفل كيفية تناول الغذاء الصحى.

وتقدم الدكتورة ضحى عبده رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث بعض الإقتراحات لوجبات مدرسية خفيفة يمكن أن تقوم الأم بإعدادها:

أوضحت رئيس قسم التغذية بعض العناصر المحببة للطفل كبديل للأطعمة والحلويات الغير صحية وهي على سبيل المثال رقائق البطاطس المعدة منزليا، الفشار، قطع الكيك، الفواكه الطازجة، بعض أنواع المكسرات كالسودانى، العصير الطبيعى، والمخبوزات.

ونصحت بتحضير الساندوتشات المدرسية باستعمال الخبز المصنع من الحبوب الكاملة كمصدر للألياف الغذائية، كما يمكن إستعمال الجبن بأنواعها ونكهاتها المختلفة.

كما نصحت بإضافة بعض مصادر البروتين كالبيض أوشرائح الدجاج أوشرائح السمك. بدلًا من عمل الساندوتشات اليومية، وللتجديد يمكن تحضير بعض المخبوزات المنزلية، المقرمشات المصنعة من الحبوب الكاملة، السمبوسك بأنواعها، أو الميني بيتزا.

ونصحت ايضا بعدم إستعمال اللحوم المصنعة كالسلامى، الهامبورجر، اللانشون. أيضًا لابد من الحد من المشروبات الغازية والعصائر المعلبه.