وصفات بسيطة لعمل أحلى مخبوزات بالسمسم وحبة البركة | فيديو

لكل أم تبحث عن بدائل لخبز الفينو الساندوتشات يمكنها أن تضعها في لانش بوكس الأولاد عند ذهابهم إلى المدرسة، وبدلا من الذهاب بين الحين والآخر للمخابز ودفع الكثير من الأموال في شراء المخبوزات التي يحبها الأطفال، تقدم الشيف مروة الشافعي من خلال برنامج "أكلة بيتي" طريقة عمل مخبوزات المدارس بتكلفة أقل ووقت أسرع.
مقادير مخبوزات المدارس

5 اكواب دقيق مخبوزات أو متعدد الأغراض 
كوب وربع ماء دافئ 
نصف كوب حليب باودر 
نصف كوب من السكر 
ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة 
رشة ملح 
2 بيضة في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب زبدة درجة حرارة الغرفة

طريقة عمل مخبوزات المدارس

ضعي في بولة كبيرة كمية الدقيق ثم رشة من الملح وكمية السكر واللبن البودر والخميرة والفانيليا ويتم تقليب المكونات الجافة معا، ثم خفق البيضتين وإضافتهما إلى المكون، ثم اضيفي الزبدة والماء الدافئ وضروري أن يكون الماء دافئا.

اعجني المكونات جيدا قبل وضع الماء لتختلط الزبدة مع المكونات ثم أضيفي الماء قليلا حتى تتجانس العجينة فلا تضيفي الماء مرة واحدة واستمري في العجن لمدة بين دقيقتين إلى 3 دقائق، ثم غطيها واتركيها حتى تخمر. 

وشاهدي الفيديو لتتعرفي على خطوات تشكيل مخبوزات المدارس وتزيينها بالسمسم وحبة البركة.