كله بيتي.. طريقة عمل خبز الصاج بالمنزل | فيديو

خبز الصاج أصبح المطلب الأهم والأول لدى الكثير من الأطفال والمراهقين والكبار أيضا، خاصة لو كان محشو بالشاورما أو البطاطس، وعادة ما تلجأ السيدات لشرائه من الخارج وإعداد الساندوتشات في المنزل.

ولكي تتأكدي من أن خبز الصاج الذي تستخدميه في تقديم الوجبات لعائلتك تم خبزه بمقادير وبيئة نظيفة، تعرفي على طريقة إعداده في المنزل مع الشيف مروة الشافعي في برنامج "أكلة بيتي" المذاع على فضائية النهار.

مقادير عمل خبز الصاج

3 أكواب دقيق مخبوزات 
ملعقة صغيرة ملح 
ملعقة سكر صغيرة 
ماء دافئ للعجن 
وللحشو

بطاطس محمرة 
عيش صاج 
سلطة ثومية 
خيار مخلل.

طريقة عمل خبز الصاج 

ضعي في بولة كبيرة كمية الدقيق المحددة وضعي الملح والسكر وقلبي المكونات معا جيدا، ثم أضيفي الماء الدافئ قلبي العجينة وأضيفي الماء الدافئ تدريجيا حتى تتجانس العجينة تماما، وقسميها إلى كرات صغيرة حوالي 3 أو 4 كرات، ثم ضعي القليل من الزيت وغطيها واتركيها حتى ترتاح. 

قومي بعد أن ترتاح العجينة بفردها على مكان مسطح وادهني بالزيت ثم ابدئي في فرد العجينة مع نقطة زيت خفية، وحاولي أن تفرديها قدر الإمكان، وفي طاسة على النار ضعي العجينة بعد فردها وتسخين الطاسة مع القليل من الزيت وانتظري حتى يتغير لونها.

شاهدي الفيديو التالي لتتعرفي على بقية خطوات عمل خبز الصاج والحشو بالداخل.