يحتوي على فيتامين الجمال.. استشاري تغذية تكشف فوائد تناول الجزر | فيديو

كشفت الدكتورة ياسمين الصيرفي استشاري التغذية العلاجية، عن أهمية تناول الجزر بصورة مستمرة، مشيرة إلى أنه المصدر الأساسي لفيتامين A، فهو المصدر النباتي له فضلا عن الفاكهة التي تحمل اللون الأصفر، مشيرة الى أن فيتامين A يطلق عليه فيتامين الجمال حيث يدخل في صناعة العديد من مستحضرات التجميل.

وأضافت ياسمين الصيرفي خلال مداخلة هاتفية لفضائية "إكسترا نيوز": "هذا الفيتامين يدخل في صناعة الأدوية التي تعالج مشاكل البشرة، وينظم العمليات الحيوية داخل الجسم، والجزر يفرز مادة البيتاكاروتين التي تعمل على حماية وظائف الشبكية لتعزيز الرؤية الليلية، كما أنه من مضادات الأكسدة القوية ويحارب الشيخوخة ويحافظ على نضارة البشرة  ويقي من أمراض السكر وألزهايمر". 
 

وأكدت وزارة الصحة أن فيتامين A يساعد على تنشيط خلايا الكبد، ويجي الحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين A، وتشمل تلك الأطعمة “ الجزر والبطاطا والفلفل الأخضر والأصفر والأحمر”.

ووجهت وزارة الصحة نصائح  لمرضى الكبد بشأن المشروبات المسموح لهم تناولها منها:

١- الشاي الأخضر 
٢- اليانسون
٣- الشمر
٤-الحلبة

وأضافت أن تلك المشروبات تعمل على تعزيز صحة الكبد وإزالة السموم من الجسم بجانب ازالة دهون الكبد مؤكدة أن مرضى الكبد يجب الحفاظ على صحتهم باتباع عدة إجراءات منها:

١-اتباع نظام غذائي صحي

٢- تناول الخضار والفواكه

٣-الإقلال من الأطعمة المشبعة بالدهون والمشروبات الغازية

٤-تحديد كمية البروتين اللازمة وعدم الإسراف فيها

٥-اتباع طرق طهي صحية منها السلق أو الشوي أو القلي على البخار