زي المحلات.. طريقة عمل سندوتشات الفشة المحمرة | فيديو
إذا كنتي ممن يفضلن تقديم "حلويات اللحوم" على مائدة الغداء من وقت لآخر والتفنن والابتكار في إعدادها، وخاصة طبق الفشة الذي يفضله الكثيرون ويبحثون عنه في بعض المطاعم والمحال، فيمكنك أن تعدي سندوتشات الفشة المحمرة مثل المحلات بأقل التكلفة والجهد أيضا مع الشيف هالة فهمي من خلال برنامج "مطبخ هالة" المذاع على فضائية النهار.
مكونات عمل سندوتشات الفشة المحمرة
- فشة مسلوقة
- 3 حبات بصل جوليان مقطع
- ملح
- فلفل أسود
- زيت غزير
- الدقة
- ثوم
- فلفل رومي
- فلفل حامي
- كمون
- كزبرة
- خل
- جرجير
- عيش بلدي
طريقة عمل سندوتشات الفشة المحمرة
- اسلقي الفشة أولا في ماء مضاف إليه الكرفس والفلفل الأخضر والجزر وبصل وحبهان وورق لورا ومستكة وملح وفلفل أسود، وبعد أن تنتهي من سلقها وتحول لونها وضعيها في مصفاة واتركيها حتى تبرد تماما.
- احضري بولة كبيرة وضعي بها البصل المقطع جوليان واضيفي عليه الفلفل الأسود والملح وقلبي المكونات معا حتى يتم تتبيل البصل بالملح والفلفل.
- ضعي الفشة على البصل والتوابل وقوي بتقليب المكونات جيدا ولكن احذري ألا تعصري البصل حتى يظل في الفشة وتأخذ من طعمه. واقلي الفشة بعد ذلك في الزيت.
وشاهدي الفيديو التالي لتتعرفي على بقية خطوات عمل سندوتشات الفشة المحمرة..
