وصفة جديدة.. تعرفي على طريقة عمل فتة السجق | فيديو
يعد السجق الشرقي من الأكلات المصرية الشهية التي تبدع فيها ربات البيوت بوصفات مختلفة بين طريقة السجق الإسكندراني أو بيتزا السجق أو السجق المقلي في الزيت.
وقدمت الشيف هالة فهمي من خلال برنامج "مطبخ هالة" المذاع على فضائية النهار، وصفة مختلفة وجديدة وهي فتة السجق.
مكونات عمل فتة السجق
كيلو سجق مقطع عقل وسط
بصلة مفرومة
فلفل رومي مفروم
فلفل حامي ترنشات
طماطم مفرومة
ملح وفلفل أسود
زيت
صلصة الفتة
سمنة
ثوم
كزبرة وخل
صلصة
مياه ساخنة
ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل فتة السجق
ضعي في الطاسة كمية قليلة من الزيت وبعد أن تسخني الزيت، ضعي السجق وقلبيه في الزيت حتى يتغير لونه، ضعي بصلة مفرومة على السجق بعد تشويحه وقلبيه مع السحق ثم ضعي الفلفل الحامي والرومي واستمري في التقليب، ثم ضعي الطماطم المفرومة وفي نفس الوقت جهزي صلصة الفتة وبعد أن تنتهي من إحضارها ضعيها على السجق بالخلطة ليغلي مع صلصلة الفتة.
وشاهدي هذا الفيديو لتتعرفي على بقية خطوات عمل فتة السجق الشهية.
