لعشاق السي فود.. طريقة جديدة لعمل سمك المكاريل السنجاري| فيديو

لكل عشاق السي فود وأكلات السمك الشهية واللذيذة، هناك العديد من الوصفات المختلفة التي يمكن من خلالها تحضير السمك بأنواعه واصنافه المختلفة، ومن بين أنواع السمك التي لها شهرة كبيرة في مجتمعنا هو السمك المكاريل، والشيف مروة الشافعي من خلال برنامج "أكلة بيتي" تقدم لكي طريقة عمل سمك المكاريل السنجاري بأبسط الخطوات.

مقادير عمل السمك السنجاري

4 سمك مكاريل حجم كبير 
ملح وزيت 
عصير ليمون 
بصلة متقطعة قطع صغيرة 
طماطم قطع صغيرة
فلفل ألوان 
2 عصير ليمون 
2 فص ثوم 
فلفل أسود 
كزبرة جافة وكمون

طريقة عمل سمك المكاريل السنجاري

احضري بولة كبيرة وضعي بها قطع الفلفل الألوان أو الرومي الأخضر والطماطم والبصل المقطع، ثم أضيفي الثوم والكمون والكزبرة الجافة، ثم أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود  وعصير الليمون وقومي تقليب المكونات معا بيدك جيدا حتى تمتزج المكونات معا.

قومي بفتح السمكة من ظهرها وليس بطنها، واحضري ألومنيوم فويل وضعي السمكة بداخله ولفي الفويل على جناب السمكة جيدا حتى يسهل عليك حملها ووضع الحشو بها دون أن تتفتت كما هو موضح في الفيديو التالي..