استشاري تغذية علاجية تكشف خطورة إيقاف تناول النشويات أثناء الريجيم |فيديو
كشفت الدكتورة نسمة ياسر استشاري التغذية العلاجية، عن حقيقة أن إيقاف تناول النشويات لأنقاص الوزن يمكن أن يكون له أعراض جانبية على الجسم، قائلة:"هذه الفكرة له مميزيات ظاهرية وهي أنها تسب فقدان الوزن بسرعة، ولكن الوزن الذي انخفض يكون عبارة عن مياه المحتبسة والسكر المخزن في العضلات والكبد ولكن ليس من كتلة الدهون فيشعر الشخص أنه أنقص وزنه على الميزان ولكن هذا غير صحيح".
وأوضحت نسمة ياسر خلال مداخلة هاتفية لبرنامج "هذا الصباح" المذاع على فضائية "اكسترا نيوز"، أن الانقطاع عن النشويات يسبب أضرار عديدة منها الشعور بالجوع وعدم الرضا عن الوجبة التي تناولها، لأن النشويات ترفع الهرمونات التي تحسن الحالة المزاجية للشخص، الرغبة المستمرة في تناول السكريات والشعور بالدوران والدوخة ونقص السكر في الدم.
وتابعت:"لا يجب أن نوقف تناول النشويات ولكن نوعية النشويات تفرق، فالنشويات التي يصنع منها المعجنات والخبز الأبيض مضرة لأنها ترفع الأنسولين في الجسم وتزيد تخزين الدهون في الجسم ولا تسبب الشعور بالشبع والانتفاخ في الجهاز الهضمي وكذلك زيادة الوزن".
الأطعمة الجوفاء هي أكثر الأغذية الموجودة في كل منزل وهي كل المأكولات والمشروبات التي تحتوي على نسب عالية من النشويات والدهون والسعرات الحرارية العالية وهي أطعمة تفتقر إلى العناصر الغذائية المهمة التي يحتاج إليها الجسم يوميًّا.
من جانبه قال الدكتور سيد حماد أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية أن الأطعمة الجوفاء أو ما يسمي بالسعرات الحرارية الفارغة أي أنها تعطي الجسم طاقة وسهرات حرارية دون قيمة غذائية.
أوضح أمثلة على الأطعمة الجوفاء وهي كل ما يتكون من الأطعمة المحتوية على زيوت ودهون وحلويات أو سكريات حيث تسبب زيادة في وزن الجسم دون أن يحصل على فوائد سواء الفيتامينات أو البروتين أو الأملاح المعدنية بأنواعها.
ونصح بضرورة الإقلال من طرق الطبخ التي تشمل القلي والتحمير واستخدام الدهون.
