استشاري تغذية علاجية توضح بدائل الحلوى المفيدة للأطفال

أكدت الدكتورة ياسمين الصيرفي استشاري التغذية العلاجية، ضرورة توعية الأطفال بأضرار السكريات على الجسم مع محاولات توفير البدائل لهم، قائلة: "لا يجب أن نعنفهم ونقول لهم فقط الحلوى مضرة لأنهم يمكن أن يأكلونها بعيدا عن أعيننا، ولكن يجب أن نتحدث معهم عن الأضرار التي تترتب على الإكثار من تناول السكريات وإنها يمكن أن تصيب الجسم بالسمنة والدهون على الكبد، وأن نوجهه بأن يأكلها ولكن بكميات قليلة".

ووضعت ياسمين الصيرفي خلال لقاء لها على فضائية "اكسترا نيوز"، العديد من البدائل التي يمكن للأمهات أن تقدمها كبديل للحلو المصنعة أو السكريات، ومنها عمل عصائير الموز باللبن أو الفوتكة باللبن، أو الاعتماد على مشروب الشيكولاتة المنزلي الكاكاو باللبن بدلا من شرائه من الخارج، وإمداده بالفواكه المتنوعة، أو تقديم الفشار له ولكن بدون الإكثار من وضع الملح أو الزيوت عليه. 

ولتجنب الأضرار الناجمة عن الإفراط في تناول السكر، لا بد من اتباع النصائح التالية:

1- اتباع نظام غذائي يعتمد على الفواكه والخضراوات الطازجة والحبوب الكاملة والبروتين، للحد من الالتهابات وتوفير مستويات عالية من فيتامينات A وC وE.

2- تناول الأطعمة مثل الحمص والعدس والفاصوليا ومعظم الخضار الغنية بالألياف، لا يساعد فقط على صحة الجهاز الهضمي ولكنه يساعد أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم والتي تساعد على مكافحة شيخوخة البشرة.

3- لا بد من شرب كوب أو كوبين من الشاي الأخضر كل يوم لحماية الجلد من التصلب والخشونة، لأنه يحفز إنتاج عنصر الكولاجين.

4- يمكن زيادة مستويات الأحماض الأمينية عن طريق استهلاك المزيد من الأسماك والأجبان والبيض، وخاصة حمض كارنوزين الذي يحمي الجلد من الشيخوخة.

5- من الضروري استهلاك كميات كافية من الأفوكادو والمكسرات والبذور والفاصولياء والخضار، لأنها تساهم بشكل فعال في مكافحة الالتهابات وحماية البشرة.

6- يساعد طهي الطعام ببطء وفي درجات حرارة منخفضة على التقليل من تكوين السكريات الجيلاتينية التي تضر بالبشرة.

7- يمكن أن يساعد تخمير الأطعمة في عصير الليمون أو خل التفاح على تأخير التفاعلات التي تؤدي إلى تكون السكريات.

8- يعتبر التوت البري غنيا بالألياف ومضادات الأكسدة وفيتامين C الذي يساعد على شد البشرة وتقليل ظهور الخطوط والتجاعيد.