استشاري قلب يكشف أخطر نوع شيكولاتة يجب تجنبه | فيديو
كشف الدكتور محمود عبد الحميد استشاري القلب والأوعية الدموية بجامعة عين شمس، عن أهمية الشيكولاتة الداكنة والكميات المسموحة والممنوعة التي يمكن تناولها من الشيكولاتة.
وقال استشاري القلب والأوعية الدموية بجامعة عين شمس إن الشيكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة أكبر من مادة "الكوكا" لأكثر من 70% وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع تجمع الصفائح الدموية والجلطات على شرايين القلب.
وتابع عبدالحميد خلال مداخلة هاتفية لفضائية dmc في برنامج "8 الصبح": "لكن للأسف الشيكولاتة الفاتحة تضيع مادة الكوكا وتكون غير مفيدة وعليها سكريات ودهون وألبان كثيرة وزيوت مهدرجة فتكون مضرة للجسم، أما بالنسبة للشيكولاتة الداكنة فهني مفيدة للجسم، ولابد أن نأكل كميات قليلة يعني لو الشيكولاتة 100 جرام نأكل مكعب صغير فقط وتكون داكنة وليست فاتحة".
والشيكولاتة الغامقة، أو الدارك أو الخام كلها مسميات لنوع واحد من الشيكولاتة الخالية من السكر الابيض والحليب والجلوتين، والتي تتميز بفوائدها المذهلة، أولها أنها تمنع أي ألم، او توتر عصبي، او مزاج سئ بل على العكس تجعلك سعيد جدا بعد تناولها.
وهناك دراسات كثيرة بحثت في فوائد الشيكولاتة الغامقة، ففي نيوزلاندا أثبتوا أنها تقوي العين وتمنع ضغط العين والمياه الزرقاء والجلوكوما، وهناك في أسبانيا أثبتوا أنها تقلل ضرر السكر على الكبد ومنع الفركتوز الصناعي والجلوكوز أن يترسبوا فيه فبالتالي تحمي من الإصابة بدهون الكبد.
وفي أمريكا تم إجراء ٦ دراسات كاملة عن فوائد الشيكولاتة الغامقة للحماية من التصلب الشرياني وضعف عضلة القلب وزيادة التورية والدورة الدموية للقلب، ومنهم واحدة تفيد منع التذبذب الأذيني ورعشة القلب.
وفي اليابان تم إجراء ٤ أثبتت أن الشيكولاتة الخام تمنع الجلطات، وفي كوريا الجنوبية تم إثبات أنه اذا كنتت عصبيا ومصاب بالقولون العصبي والإمساك فالشيكولاتة الدارك تحل كل هذه المشكلات لك.
وفي سويسرا تم إجراء معادلة على اكثر من شخص يتناولون ٤٠ جرام يوميًا من الشيكولاتة الخالية من السكر لمدة أسبوعين (١٤ يوم)، والمعادلة نجحت عليهم وثبت ان نسبة الكورتيزول الذي يخرج من الغده الكظرية وصل للمستوى الطبيعي.
وفي بريطانيا أثبتوا أنه إذا كنت محتاج إلى طاقة وتريد ايقاف اي إجهاد جسدي حتى لو أنت من مرضى التصلب المتعدد، فإن تناول قطعة من الشيكولاتة توفر لك كل هذا.
