ضبط وتحرير 52 محضرا ومخالفة تموينية بالإسماعيلية | صور
شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية في محافظة الإسماعيلية، اليوم الثلاثاء الموافق ال 9 من شهى أغسطس الجارى لعام 2022، بالتعاون مع مباحث التموين، حملةٍ تموينية مكبرة للرقابة على المحال والمخابز البلدية.
نتائج الحملة
و أسفرت الحملة عن ضبط وتحرير عدد 52 محضرًا، منها عدد 9 محاضر؛ لعدم الإعلان عن الأسعار بمحلات تجارية متنوعة النشاط، و8 محاضر لعدم حمل شهادة صحية، و6 محاضر لعدم استخدام لافتة باللغة العربية وأوكازيون، ومحضر واحد للبيع أزيد من السعر.
مجال الرقابة على المخابز
كما تم تحرير 3 محاضر إنتاج خبز ناقص الوزن، ومحضرين إنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، و5 محاضر عدم إعطاء بون الصرف للمواطن، و٦ محاضر لعدم الإعلان عن مواعيد التشغيل، و8 محاضر لعدم نظافة أدوات العجن، و4 محاضر لعدم وجود سجل بالمخبز.
استمرار الحملات اليومية
و من جانبه أكد أحمد منصور وكيل مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسماعيلية، أنَّ الحملات تتم بشكل يومي؛ لضبط العمل بالأسواق والمحلات التجارية والمخابز وتقديم منتجات آمنة للمواطنين.
وعلى صعيد اخر كان قد نجح مجزر ابو خليفة الحكومي في محافظة الإسماعيلية، وللمرة الثانية على التوالى تحت اشراف الدكتور حامد موسي الاقنص مدير مديرية الطب البيطرى، والدكتور أحمد الجارحي مدير المجزر، في اعدام عدد من الذبائح الغير صالحة للاستخدام الآدمي وذلك بعد التأكد من وجود أمراض بها.
حالات الإعدام
وتمثلت حالات الإعدام في إعدام واحد سقط كامل لعجل بقري (رئه وطحال والكرش والامعاء) لوجود خراريج، وكبد وكليتي لعجل بقري لوجود تليف شديد، بالإضافة إلى إعدام عدد واحد ضاني لاصابته الشديدة بداء اليرقان الصفراء، وذلك بعد الكشف الطبي البيطري من قبل الأطباء البيطريين وطبقا لدستور الكشف على اللحوم والقرار الوزاري 517 لسنه 1986.
الكشف على اللحوم
ومن جانبه أكد الدكتور حامد موسي الاقنص مدير مديرية الطب البيطرى في محافظة الإسماعيلية ووكيل الوزارة، على إن كافة اللحوم المذبوحة داخل المجازر الحكومية يتم الكشف عليها قبل الذبح وبعده وذلك للتأكد من خلوها من الأمراض قبل تقديمها للمستهلك، حيث إن هناك نوعان من الأمراض تصيب الماشية والأمراض الظاهرية والباطنية وتظهر الأمراض الظاهيرية من خلال الكشف على الحيوان قبل ذبحة أما الأمراض الباطنة فتظهر على لحوم الحيوان بعد ذبحه، ومن هنا تأتي أهمية الذبح داخل المجازر الحكومية، وذلك لما تمر به من عمليات وإجراءات تساهم في الحفاظ على صحة المواطنين وحياتهم.
أضرار تناول اللحوم المصابة بداء اليرقان
ومن جانبه أكد الدكتور أحمد الجارحي مدير مجزر أبو خليفة بالإسماعيلية، على إنه لابد من الكشف على اللحوم مرتين قبل ختمها باختام المجزر، والتأكد من خلوها من الأمراض وذلك حفاظا علي حياة المواطنين.
مشيرا إلى إن طاقم الأطباء البياطرة بمجزر أبو خليفة اكتشفوا إصابة العجل بمرض داء اليرقان بعد ذبحه حيث قامت إدارة المجزر بإعدامه على الفور.
كيفية التعرف على اللحوم المصابة باليرقان
لافتا إلى إن اللحوم المصابة بداء اليرقان او الصفراء تكون سريعة الفساد ولا يمكن انت تتسبب في حالات تسسمم شديدة في حال وصولها إلى الإنسان، كما يمكن تمييز فسادها من الطعم لأنها شديدة المرارة.
ومن جهة اخرى تواصل مديرية الطب البيطرى في محافظة الإسماعيلية حملاتها المكبرة، على مناطق بالمحافظة للرقابة على منافذ بيع اللحوم والمواد الغذائية، ضمن الاسعدادات لعيد الاضحي المبارك، وفي إطار توجيهات اللواء شريف فهمى بشارة محافظ الإسماعيلية، بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمحال التجارية للتأكد من سلامة وجودة السلع المعروضة بالأسواق ومطابقتها للمواصفات الصحية والاستهلاك الآدمى.
