طريقة عمل اللانشون بالفراخ في البيت.. زي الجاهز وبأقل الإمكانيات
اللانشون بالفراخ من اصناف اللانشون التي يعشقها الأطفال الصغار، ولكن تخشى الكثير من الامهات من شراء اللانشون بالفراخ الجاهز، حفاظا على صحة الأطفال من المواد الحافظة التي يحتوي عليها، والالوان الصناعية، ولذلك تحاول الكثير من ربات البيوت إجادة طريقة عمل اللانشون بالفراخ في البيت، حتى تضمن مكوناته بنفسها.
ويعد اللانشون بشكل عام، سواء المصنوع من اللحم أو الفراخ، من اللحوم المصنعة التي يعشقها الكبار والصغار، وبشكل خاص الأطفال الصغار، ويعد من الوجبات المفضلة لديهم خلال في وجبة الفطار أو العشاء، واصبح الآن من السهل عمل اللانشون بالفراخ في البيت، فمكوناته كلها متوفرة، ويمكن صنعه بكل سهولة، وبتكاليف أقل كثيرا من شراءه جاهز، إلى جانب أنه صحي وآمن على صحة الاطفال.
وأصبح من السهل تعلم طريقة عمل اللانشون بالفراخ في البيت، وحل المعادلة ما بين الحفاظ على صحة الاطفال، وكذلك في نفس الوقت لن تضطر الأمهات لحرمان أبنائها من تناول الانشون بالفراخ، وبذلك تكون قد ضمنت جودة مكوناته من جهة، وحماية أبنائها من احتمالية الإصابة بأي امراض نتيجة تناول اللانشون بالفراخ الجاهز
اللانشون بالفراخ
وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات، طريقة عمل اللانشون بالفراخ، في البيت بأقل التكاليف، وبنتيجة مضمونة، حتى تدخلين البهجة على قلوب أبنائك، وفي نفس الوقت تحمي صحتهم من العدوى، أو من الأمراض التي يحذر منها الأطباء.
مكونات عمل اللانشون بالفراخ:
250 جرام من صدور فراخ مخلية ومفرومة.
8 قطع جبنة مثلثات.
4 ملاعق من الدقيق.
5 بيضات.
ملعقتين من الزيت.
ملح وفلفل.
ثوم بودرة.
فص حبهان مطحون.
كاري.
طريقة عمل اللانشون بالفراخ:
نخلط كل المقادير جميعا في "الكبَّة" جيدا.
نضع بعد ذلك الخليط في كيس حراري، ونربطه جيدا، ونلفه في فويل ألومنيوم.
نضع الخليط الملفوف في الفويل، في وعاء به ماء يغلي، ونتركه على النار لمدة ساعة.
بعد أن تمر الساعة، نضع لفة الفويل جانبا بعد ذلك؛ حتى تبرد.
أصبح اللانشون بالفراخ جاهزا، ويفضل تركه ليتماسك، والبدء في تقطيعه في اليوم التالي، حتى يكون قد تماسك، ويمكن تقطيعه بكل سهولة.
