مش هتشتري سمك مشوي من بره تاني.. طريقة عمل البوري المشوي في البيت|فيديو

السمك المشوي من أشهى وألذ وصفات السمك التي يتعلق بها الكثيرون، خاصة لو كان نوع السمك الذي تم شوائه هو السمك البوري، ولأن شراء وجبة السمك البوري المشوي  من الخارج يمكنها أن تخل بميزانية الشهر، فيقدم لكي برنامج "أكلة بيتي" طريقة عمل السمك البوري المشوي في المنزل ولا حاجة لشرائه من الخارج.

مقادير عمل السمك البوري المشوي

سمك بوري 
كزبرة ورشة شطة 
ملح وكمون 
رشة فلفل أسود 
طماطم مكعبات 
بصلة كبيرة مبشورة 
جزر مبشور 
فلفل أخضر رومي قطع صغيرة 
م فصوص ثوم مفروم 
نصف ربطة كزبرة خضراء 
2 كوب بودرة 
عصير 2 ليمونة كبيرة 
2 ملعقة كبيرة خل

دقة السمك المشوي

بصلة 
حبة طماطم 
ليمون – ملح 
كمون – فلفل أسود 
كوب ماء 
بقدونس مفروم

طريقة عمل السمك المشوي البوري

ضعي في بولة كبيرة الطماطم المقطعة والبصل والفلفل الرومي الأخضر والثوم والجزر مع كمية من الكمون والكزبرة ورشة خفيفة من الشطة والملح والفلفل، ثم أضيفي الليمون والخل وقومي بتقليب المكونات جيدا بيدك لتتداخل التوابل مع الخضروات وفي نفس الوقت افتحي قلب السمكة بعد التنظيف وضعي التتبيلة في القلب وعلى وش السمكة.

اغمري وجه السمكة بالردة وتأكدي من أنها تغطي كاملة بالردة، وضعي السمك في صينية وضعي الزيت، واتركيه في الفرن، وتابعي الفيديو التالي لتتعرفي على بقية خطوات عمل السمك المشوي.