فرحي عيلتك واعرفي طريقة عمل المهلبية في الفرن مع الشيف يسري|فيديو

لا شك أننا جميعا اكتفينا من تناول اللحوم بصنوفها المختلفة خلال أيام عيد الأضحى المبارك، والذي تتميز فيه المائدة بتواجد العديد من الوجبات الدسمة والغنية بالدهون والبروتينات، ولهذا نقدم لكي من خلال هذا الموضوع طريقة عمل مهلبية الفرن على طريقة الشيف يسري من خلال برنامج "مطبخ الحياة" المذاع على فضائية الحياة.

مقادير عمل مهلبية الفرن

لتر لبن 
4 ملاعق نشا 
ملعقة ماء زهر 
نصف كوب لبن بودرة 
كوب ونصف سكر 
كوب كريمة

طريقة عمل مهلبية الفرن

أحضري وعاء كبير وضعيه على النار ونضع اللبن، ووضعي النشا في كمية قليلة من اللبن في وعاء آخر وضعيه على جانب، وفي الوعاء الكبير أضيفي السكر والكريم واتركي ملعقتين أو ثلاثة على جانب أيضا، قومي بتقليب المكونات جيدا بمضرب البيض اليدوي، واضيفي اللبن البودرة واستمري في التقليب.

وفور أن يغلي اللبن مع المكونات التي تم وضعها، أضيفي النشا باللبن بعد تقليبه حتى تحصلي على قوام جيد ومتوسط للمهلبية، ولمتابعة بقية الطريقة الخاصة بعمل المهلبية في الفرن تابعي الفيديو التالي..

مكونات المهلبية بالنشا

المهلبية بالنشا، من الحلوى المنزلية التى يعشقها الكبار والصغار، وتقدمها الأمهات كثيرا للصغار لتغذيتهم.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل المهلبية بالنشا.

المكونات:-

2 لتر لبن حليب
5 ملاعق نشا 
سكر حسب الرغبة

طريقة عمل المهلبية بالنشا:-

- نغلى اللبن على النار.
- ثم نضيف السكر حسب الرغبة.
- ثم نذوب النشا فى نصف كوب ماء، ونضيفها للبن.
- ونقلب جيدا على نار هادئة حتى يثقل قوام المهلبية وتغلى.
- ثم نرفعها من على النار ونتركها تهدأ.
- ثم نصب المهلبية فى كاسات التقديم، وندخلها الثلاجة ساعتين، وتقدم باردة.