طريقة عمل طاجن الكوارع بالصلصة والحمص|فيديو

الكوارع من الأكلات الشعبية التى تقدم فى مصر بطرق مختلفة، فهى طيبة المذاق وعشاقها كثيرون ولها قيمة غذائية عالية.ويكثر الإقبال على تقديم الكوارع فى عيد الأضحى المبارك لكثرة ذبح الاضاحى، 

وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها.

وتقدم الشيف فيفيان فريد، خلال برنامج “كل يوم أكلة" المذاع عبر فضائية “ten tv"، طريقة عمل طاجن الكوارع بالحمص والصلصة.

مكونات طاجن الكوارع:-

2 كيلو كوارع

زبد

بصلة كبيرة مقطعة

مستكة

حبهان

ورق لورى

ملح

فلفل اسود

أعواد كرفس

عود قرفة

جزر

طماطم